Elegancia olvidada: El arte, los artefactos y la peculiar historia del entretenimiento victoriano y eduardiano en América

Opiniones de los lectores

El libro está muy bien considerado como una referencia exhaustiva y detallada sobre la comida, el entretenimiento y la etiqueta victoriana y eduardiana. Aunque es elogiado por su precisión y contenido bien organizado, algunas reseñas mencionan problemas con la cantidad y calidad de las fotografías, así como algunos detalles que faltan en ciertas secciones. Además, algunos lectores han tenido problemas con el estado del libro al comprarlo a determinados comerciantes.

Una visión precisa y detallada de la etiqueta y la gastronomía victoriana y eduardiana, bien organizado con una bibliografía exhaustiva, agradable de leer, ideal para coleccionistas y entusiastas, y altamente considerado como un recurso valioso.

Precio más elevado, cierta insatisfacción con el número de fotos e ilustraciones, pequeñas omisiones en las piezas de servicio de la sección de cubertería y posibles problemas con el estado del libro cuando se compra a determinados comerciantes.

(basado en 13 opiniones de lectores)

Título original:

Forgotten Elegance: The Art, Artifacts, and Peculiar History of Victorian and Edwardian Entertaining in America

Contenido del libro:

Los estudiantes de historia y los entusiastas de la época victoriana que busquen información exhaustiva sobre las prácticas gastronómicas de la América victoriana encontrarán en este libro un recurso vital. El volumen, que revela la historia de la comida, la ropa y la etiqueta del siglo XIX, incluye menús de muestra e instrucciones explícitas que explican cómo recrear una cena, un té, un desayuno o un almuerzo en el siglo XXI.

Los coleccionistas de porcelana, cristal y plata también encontrarán útil este libro, ya que ofrece una fotografía de cada pieza de vajilla utilizada, con su historia y descripción. Después de explicar los diferentes estilos de comida y la forma en que evolucionaron hasta convertirse en rituales de la época victoriana, se examina plato por plato una cena formal. Los Schollander presentan la historia y los usos de los distintos vinos y muestran cómo se maridaban con las diferentes comidas.

También explican la evolución de las piezas de plata, cristal y porcelana. Además, el libro incluye una explicación del orden de los asientos en la mesa victoriana, los modales correctos en la mesa victoriana, invitaciones y tarjetas de menú, la vestimenta correcta para los invitados a la cena, la disposición correcta de la mesa, el papel de los sirvientes e instrucciones paso a paso para recrear una cena, té, desayuno o almuerzo formal victoriano.