Elaboración de vinos espumosos

Opiniones de los lectores

El libro ha sido bien acogido por su contenido informativo y sus útiles consejos dirigidos principalmente a los viticultores caseros. Aunque algunos lo consideran anticuado y carente de profundidad profesional, muchos aprecian su claridad y la información básica presentada de forma accesible. Se menciona la necesidad de temas más avanzados, pero en general se considera un recurso valioso.

⬤ Informativo y escrito con claridad
⬤ práctico para vinicultores caseros
⬤ incluye consejos útiles y recetas
⬤ considerado un gran recurso
⬤ ameno para quienes se inician en la vinicultura.

⬤ El material puede estar anticuado
⬤ no es adecuado para enólogos profesionales
⬤ algunos temas pueden ser demasiado simplistas
⬤ podría beneficiarse de información más avanzada.

(basado en 11 opiniones de lectores)

Título original:

Making Sparkling Wines

Contenido del libro:

Los vinos espumosos, o champagnes, son sinónimo de celebración y felicidad.

Los autores llevan décadas explorando las técnicas de elaboración de los vinos espumosos y descubriendo los secretos para producir un vino similar al champán y de calidad soberbia, y los transmiten en este libro a enólogos principiantes y experimentados.