Elaboración de vinos e hidromieles silvestres: 125 recetas inusuales con hierbas, frutas, flores y mucho más

Opiniones de los lectores

Este libro es una guía completa para la elaboración de diversos vinos e hidromieles, con una gran variedad de recetas y conocimientos útiles tanto para principiantes como para cerveceros experimentados. Sin embargo, ha recibido críticas dispares debido a su título engañoso y a cierta percepción de falta de detalle en las técnicas para novatos.

El libro contiene una gran variedad de recetas, es fácil de leer y conciso. Ofrece buena información sobre la elaboración de vino e hidromiel, y ha dado buenos resultados a muchos usuarios. Es un recurso excelente para principiantes, con instrucciones claras y un flujo lógico de temas. Fomenta la creatividad con ingredientes poco habituales y ofrece consejos básicos sobre el equipamiento.

Algunos usuarios consideran que el título es engañoso, ya que sugiere que se centra en la fermentación salvaje, que no se trata en profundidad. Muchas recetas requieren zumos de frutas en lugar de frutas reales, lo que decepcionó a algunos lectores. Además, algunas recetas carecen de técnicas detalladas para principiantes, lo que hace que algunos procesos puedan resultar frustrantes. Algunos críticos mencionaron que el libro no es adecuado para principiantes absolutos o para quienes buscan técnicas muy detalladas.

(basado en 96 opiniones de lectores)

Título original:

Making Wild Wines & Meads: 125 Unusual Recipes Using Herbs, Fruits, Flowers & More

Contenido del libro:

Haga extraordinarios vinos caseros de todo menos de uvas En esta refrescante y única visión de la elaboración del vino, Patti Vargas y Rich Gulling ofrecen 125 recetas de vinos inusuales hechos de hierbas, frutas, flores y miel.

Aprenda a utilizar ingredientes del mercado agrícola, de la tienda de comestibles o incluso de su propio jardín para elaborar deliciosas bebidas fermentadas. Metheglin de limón y tomillo, Melomel de rosa mosqueta y Delicia de piña y naranja son sólo el principio de un mundo inexplorado de vinos silvestres deliciosamente naturales.

Salud.