El viticultor: Guía de la viticultura ecológica

Opiniones de los lectores

El libro, elogiado por su enfoque exhaustivo y accesible del cultivo de la vid, constituye un valioso recurso tanto para principiantes como para cultivadores experimentados. Aunque se centra principalmente en la uva de mesa y ofrece una visión útil del cultivo, puede que no satisfaga plenamente las necesidades de quienes se interesan específicamente por las variedades viníferas para la producción comercial de vino.

⬤ Información completa y detallada
⬤ bien escrito y accesible
⬤ bueno para cultivadores principiantes y experimentados
⬤ ofrece consejos útiles sobre diversos aspectos del cultivo de la uva
⬤ proporciona conocimientos sobre uvas de mesa y no viníferas
⬤ sirve como excelente guía de referencia.

⬤ Centrado principalmente en la uva de mesa, no es adecuado para quienes deseen cultivar uva de vinificación
⬤ carece de información detallada sobre las variedades viníferas y la producción comercial de vino
⬤ algunos lectores esperaban más secciones de resolución de problemas.

(basado en 72 opiniones de lectores)

Título original:

The Grape Grower: A Guide to Organic Viticulture

Contenido del libro:

La uva es la fruta más popular y cultivada del mundo. Desde los trópicos hasta Alaska, las uvas crecen con éxito en casi todos los climas. Tanto si las cultiva para comerlas frescas como para elaborar vino, zumo o jaleas y conservas, las uvas adecuadas le recompensarán con abundantes cosechas a cambio de una modesta inversión de tiempo y esfuerzo.

Ahora, por primera vez, se presenta un libro para los viticultores que deseen utilizar métodos de cultivo ecológico para criar viñedos sanos y prósperos en el patio trasero o a pequeña escala comercial. The Grape Grower destila los amplios conocimientos y la larga experiencia personal de Lon Rombough, una de las principales autoridades norteamericanas en viticultura.

Desde la búsqueda y preparación del emplazamiento adecuado para su viñedo, pasando por el emparrado, la espaldera y la poda de las vides, hasta el cultivo de nuevas uvas a partir de semillas y esquejes, El viticultor ofrece información exhaustiva y accesible sobre todos los aspectos básicos. Los capítulos sobre especies, variedades e híbridos de uva valen por sí solos el precio de un curso universitario de viticultura. La información técnica sobre las principales plagas de insectos (y las menores) y enfermedades que afectan a la uva, así como sus controles orgánicos, hacen de este libro una referencia inestimable a la que los lectores recurrirán una y otra vez.

Rombaugh también proporciona abundante información sobre uvas resistentes pero poco conocidas que son autóctonas de Norteamérica, y sobre una amplia gama de temas, entre los que se incluyen:

⬤ Poda de vides descuidadas o demasiado crecidas.

⬤ Cultivo de la vid en parrales e invernaderos.

⬤ Control de plagas animales en el viñedo.

⬤ Uvas de racimo y uvas muscadine para el Sur.

⬤ Protección invernal y cómo aumentar la resistencia de las uvas.

⬤ Creación de nuevas variedades.