El visionario del café: Vida y legado de Alfred Peet

Opiniones de los lectores

El libro ofrece una biografía detallada de Alfred Peet y sus importantes contribuciones a la industria de los cafés especiales. Destaca su vida temprana, el establecimiento de Peet's Coffee y el impacto cultural que tuvo en el consumo de café en EE.UU. Sin embargo, la última mitad del libro se centra más en los aspectos empresariales que en las innovaciones cafeteras de Peet, lo que decepcionó a algunos lectores.

⬤ Exploración en profundidad de la vida temprana y los antecedentes de Alfred Peet.
⬤ Proporciona contexto histórico sobre Peet's Coffee y su influencia en la industria del café.
⬤ Narración atractiva que resuena entre los entusiastas y profesionales del café.
⬤ Anécdotas personales y recuerdos de personas relacionadas con Peet realzan la narración.
⬤ Fácil de leer e informativo sobre el café y el té.

⬤ Carece de detalles suficientes sobre el desarrollo de variedades de café y tuestes de Peet.
⬤ En la última parte del libro se centra excesivamente en los negocios más que en la innovación cafetera.
⬤ Críticas menores sobre la ausencia de fotografías que muestren el animado ambiente de las tiendas Peet's.
⬤ Algunos lectores informaron de problemas con el libro que se vendía como nuevo cuando no lo era.
⬤ El nombre del traductor fue poco reconocido, lo que causó decepción entre los interesados.

(basado en 11 opiniones de lectores)

Título original:

The Coffee Visionary: The Life and Legacy of Alfred Peet

Contenido del libro:

«El café cuenta mi historia».

--Alfred Peet. En una época en la que la mayoría de los estadounidenses bebían café percolado de posos enlatados, el hijo de un tostador de café de un pequeño pueblo de los Países Bajos sentó las bases del café de especialidad en Estados Unidos.

Cuando Alfred Peet abrió Peet's Coffee, Tea & Spices en Berkeley, California, en 1966, y empezó a vender pequeños lotes de granos de café tostados a mano in situ, el célebre tostador no tenía ni idea de que estaba gestando una revolución cafetera y definiendo la cultura del café que hoy conocemos y amamos.