El Vino: Una Historia Global

Opiniones de los lectores

El libro ha sido recibido con críticas dispares. Algunos lectores aprecian sus concisas y bien documentadas ideas sobre la historia del vino, mientras que otros critican su falta de organización y profundidad.

⬤ Bien empaquetado y llegó rápidamente
⬤ fácil de leer
⬤ conciso y al grano
⬤ información bien documentada y actualizada
⬤ valioso para ampliar los conocimientos sobre el vino
⬤ amena fluidez, lo que lo hace adecuado para los interesados en la historia del vino.

⬤ Carece de fechas y de una organización mínima
⬤ se salta en el contenido histórico
⬤ algunas secciones detalladas pueden resultar tediosas
⬤ se incluyen opiniones personales que algunos lectores consideran inapropiadas para un relato histórico.

(basado en 5 opiniones de lectores)

Título original:

Wine: A Global History

Contenido del libro:

Mira. Remolino.

Huele. Gustar. Saborear.

Tanto si degusta un refrescante blanco como un aromático tinto, estos conocidos pasos son la única forma correcta de dar el primer sorbo al vino.

Los enófilos nunca han sido raros, pero en la última década la cultura del vino se ha disparado. Los aficionados al vino se unen a los coleccionistas en las catas y las vacaciones en los viñedos, y los jóvenes profesionales llenan los bares de vino de moda.

Incluso Hollywood ha entrado en acción y películas como Sideways, Bottle Shock y French Kiss relatan el profundo amor que sentimos por una copa de pinot noir, una botella de chardonnay y las uvas que los producen. Pero, ¿cómo superó el vino a todas las demás bebidas hasta alcanzar el dominio mundial? En Wine, Marc Millon viaja a los orígenes del hombre moderno para encontrar la respuesta, descubriendo que esta bebida embriagadora está entrelazada con las raíces de la propia civilización. El vino nos lleva desde Transcaucasia, hace unos ocho mil años, a través del Mediterráneo, siguiendo su expansión por Europa junto con la civilización clásica, y mostrando cómo, gracias a los mitos de Dioniso y Baco, muchas de las principales regiones productoras de vino se establecieron en Europa Occidental.

A continuación, Millon detalla cómo los conquistadores españoles llevaron por primera vez uvas europeas al Nuevo Mundo para elaborar vinos destinados a la masa católica, y describe cómo la producción de vino viajó a las lejanas tierras de Australia y Nueva Zelanda. Hoy forma parte incluso de las florecientes economías de India y China. Millon también explora los tipos de vino desarrollados en cada región, describiendo las numerosas variedades de uva y el proceso de fermentación y almacenamiento.

Crujiente y conciso, con un toque de cereza y una pizca de cítricos, Wine constituye la introducción perfecta para los novatos del vino que buscan impresionar en su primera cata, al tiempo que ofrece una crónica atractiva para los expertos que buscan saber más sobre esta bebida tan misteriosa y mágica".