El vino: Una historia cultural

Opiniones de los lectores

Actualmente no hay opiniones de lectores. La calificación se basa en 6 votos.

Título original:

Wine: A Cultural History

Contenido del libro:

Para enófilos, bebedores ocasionales de vino y estetas por igual, una historia informativa y entretenida que hará las delicias de los paladares más sensibles.

Desde las celebraciones de Baco en la antigua Roma hasta la Última Cena y las cenas informales, el vino ha sido durante mucho tiempo un componente clave de fiestas, ceremonias y celebraciones. Elaborado por casi todas las civilizaciones a lo largo de la historia, en todas las partes del mundo, el vino se ha utilizado en ceremonias religiosas, ha inspirado a artistas y escritores, se ha empleado como medicina curativa y, más a menudo, se ha bebido a sorbos como forma de relajarse con una reunión de amigos. Sin embargo, como todas las demás formas de alcohol, el vino también ha tenido sus detractores, que lo condenan por la embriaguez y el mal comportamiento que se derivan de su consumo excesivo. El vino puede volverte deslenguado o filosófico; puede curar heridas o dañar la salud; puede unir a la sociedad o desgarrarla. En esta fascinante historia cultural del vino, John Varriano nos lleva a recorrer la animada historia del vino, revelando el efecto polarizador que el vino ha tenido en la sociedad y la cultura a lo largo de los tiempos.

Desde sus orígenes en el antiguo Egipto y Mesopotamia hasta las industrias contemporáneas en expansión en Australia, Nueva Zelanda y América, Varriano examina cómo se elabora el vino y cómo se ha utilizado en rituales, juergas y remedios a lo largo de la historia. Además, investiga la historia de los efectos transformadores del vino sobre el cuerpo y el alma en el arte, la literatura y la ciencia, desde los mosaicos de la antigua Roma hasta la poesía de Dickinson y Neruda y las pinturas de Caravaggio y Manet.

Una exploración enérgica, este libro hará las delicias de los amantes del sauvignon blanc o el pinot noir, así como de quienes se interesan por la rica historia de la creatividad y el consumo humanos.