El vendedor ambulante de harina: Un viaje global a la comida local

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Título original:

The Flour Peddler: A Global Journey Into Local Food

Contenido del libro:

En 2008, un pequeño molinero de harina de la Sunshine Coast de la Columbia Británica creó un molino de bicicletas artesanal para atraer a los seguidores de los mercados de agricultores. Chris Hergesheimer quería desafiar la creencia de que solo hay una manera -la grande- de cultivar, procesar y comercializar grano y harina.

Para Chris y su familia, no se trataba de obtener beneficios, sino de conectar a una comunidad con sus productores de alimentos para mejorar la salud, reducir el impacto en el medio ambiente y hacer el tipo de tortitas que sólo se consiguen con harina recién molida. Pero Chris Hergesheimer y su hermano Josh no podían prever que este artilugio único les llevaría al viaje de sus vidas. Comprometidos con su causa, y creyendo en su valor a pesar del sombrío panorama económico, los hermanos Hergesheimer siguen su pasión por lo local en un viaje transcontinental.

Desde los bosques tropicales de Roberts Creek (Columbia Británica) hasta las bulliciosas calles de Kampala (Uganda), pasando por la aldea de Panlang, en el extremo noroccidental de Sudán del Sur, THE FLOUR PEDDLER es la historia de dos emprendedores con mentalidad comunitaria que se disponen a construir y entregar su molino de grano impulsado por una bicicleta a una cooperativa rural de mujeres en una pequeña aldea. Chris y Josh se enfrentan cara a cara con las realidades de la vida en Sudán del Sur cuando estalla la guerra y su misión de microcapitalismo se convierte en una carrera para abandonar el país antes de que la violencia haga imposible la huida.

En parte análisis de la cadena del cereal, en parte exposiciones al desnudo, EL PEDEDOR DE HARINA es una historia única y apasionante que explora las tendencias y los problemas de los sistemas alimentarios locales, así como los retos y el poder de los movimientos alimentarios alternativos. Para los hermanos Hergesheimer, también es un viaje de aventuras sorprendentes, desde furgonetas de mercado averiadas, billetes de autobús fraudulentos y osos hambrientos hasta un helicóptero ruso, un intento de golpe de estado y un regreso a casa desgarrador.