El vegano ocasional

Opiniones de los lectores

Las críticas destacan que «Plant-Based Perfection» es un libro de cocina accesible y ameno para cualquier persona interesada en la alimentación vegana. Ofrece recetas sencillas con ingredientes comunes, atractivas tanto para veganos como para omnívoros que desean reducir el consumo de carne. El libro es elogiado por sus deliciosos sabores, sus bellas fotografías y las anécdotas personales de la autora, que hacen atractiva la experiencia de lectura. También destaca por su utilidad para quienes están en transición hacia un estilo de vida vegano.

Recetas fáciles de seguir, ingredientes accesibles que se encuentran en cualquier supermercado, comida sabrosa y sana, atractiva tanto para veganos como para no veganos, bellas fotografías y una narración atractiva.

En las reseñas no se mencionan desventajas significativas, aunque es posible que algunos usuarios esperasen recetas más complejas.

(basado en 8 opiniones de lectores)

Título original:

The Occasional Vegan

Contenido del libro:

He aquí 70 recetas sencillas, sabrosas y divertidas, que gustarán tanto a los recién llegados como a los veganos de toda la vida y los mantendrán bien alimentados y sanos. En The Occasional Vegan, las recetas de Sarah Philpott van acompañadas de la historia de su viaje hasta convertirse en vegana. En ella explora los argumentos éticos y de estilo de vida a favor de una dieta basada en plantas a través de su propia experiencia de hacerse vegana a los treinta años. Cada vez son más las personas que emprenden el mismo camino (el número de veganos ha aumentado un 350% en la última década), atraídas por los principios en los que se basa. Incluso si, como Venus Williams, no eres completamente vegano, encontrarás un montón de recetas que te animarán a cruzar la línea de meta.

Y como amante de la comida, Philpott demuestra que abrazar el veganismo no tiene por qué suponer un gasto excesivo. Sus recetas son caseras y fáciles de preparar, aptas para mayores y jóvenes, cocineros gourmet y novatos en la cocina, pensionistas o estudiantes.

Basado en el blog vegging it de Philpott, The Occasional Vegan se divide en cuatro secciones: La semana laboral: comidas rápidas para gente ocupada; Para el fin de semana: brunchs y almuerzos de domingo; Días señalados y vacaciones: ocasiones especiales como cumpleaños, Navidad y Pascua; Comida reconfortante y Favoritos de los niños. Cada sección está repleta de deliciosos platos e ilustrada con magníficas fotografías.

Salud, asequibilidad, medio ambiente, bienestar de los animales: hay muchas razones para hacerse vegano -o hacerse más vegano- y en The Occasional Vegan Sarah Philpott muestra cómo hacerlo, en la cocina y en la vida.