El secuestro del hambre: Cómo tus hábitos alimentarios están cambiando tu cerebro y enfermándote

Opiniones de los lectores

El libro presenta un argumento convincente contra los alimentos ultraprocesados, estableciendo paralelismos con la gran crisis del tabaco y destacando el impacto perjudicial sobre la salud, la economía y el medio ambiente. El Dr. Scherer combina una investigación exhaustiva con soluciones prácticas para abordar estos problemas, lo que resulta atractivo para un público amplio que incluye particulares y profesionales de la salud.

⬤ Análisis exhaustivo y bien documentado de los alimentos ultraprocesados
⬤ explicaciones claras de las repercusiones para la salud
⬤ ofrece soluciones prácticas
⬤ llamamiento urgente a la acción individual y colectiva
⬤ esclarecedor para los trabajadores de la salud pública y los legisladores.

Algunos lectores pueden encontrar el mensaje alarmista o abrumador; puede requerir una fuerte motivación y fuerza de voluntad para poner en práctica los cambios sugeridos.

(basado en 5 opiniones de lectores)

Título original:

Hunger Hijack: How your eating habits are changing your brain and making you sick

Contenido del libro:

Las enfermedades prevenibles se están disparando. Uno de cada tres estadounidenses es prediabético.

Incluso nuestro cerebro está cambiando. Aquí está la ciencia: Nuevas pruebas demuestran que los alimentos ricos en grasas saturadas, carbohidratos refinados y azúcar están causando inflamación hipotalámica y disfunción metabólica, alterando la función normal de las hormonas del hambre y la saciedad, la grelina y la leptina.

¿Qué significa esto? Nos estamos enfermando a nosotros mismos y a nuestros hijos. Somos enfermos crónicos, con sobrepeso, personas gravemente dañadas.

HUNGER HIJACK es un libro contundente y sin pelos en la lengua del médico, escritor y periodista Dr. David Sherer. En él, revela las pruebas que relacionan nuestra dieta con el empeoramiento constante de nuestra salud, incluyendo:

--qué tipo de «comida» aumenta el riesgo de padecer enfermedades crónicas graves.

--el alto coste económico y el impacto medioambiental negativo de los alimentos ultraprocesados (UPF)

--cómo están afectando los plásticos a la salud en todo el mundo.

--las implicaciones del sobrepeso/obesidad para la defensa nacional.

--la inminente tormenta perfecta del deterioro de la salud y la escasez de médicos y enfermeras.

David Sherer, M. D. es el autor de los bestsellers WHAT YOUR DOCTOR WON'T TELL YOU y HOSPITAL SURVIVAL GUIDE y un reconocido experto en seguridad sanitaria y medicina. Desde que se retiró de la práctica clínica de la anestesiología, ha dedicado sus escritos y su defensa a la educación de los pacientes.