El Sabor de la Herencia: Recetas y hierbas medicinales de los indios crow

Opiniones de los lectores

El libro es elogiado por su contenido educativo y su atractivo estilo de redacción, que ofrece una mezcla de información etnobotánica, anécdotas personales y recetas. Ofrece una visión única de la cultura y la vida de los Crow a principios del siglo XX, lo que lo convierte en una lectura amena para los interesados en las plantas silvestres y el patrimonio local.

Educativo y divertido, ofrece recetas únicas, profundiza en la cultura y la historia de los Crow, combina botánica con relatos personales, estilo de escritura ameno.

Algunos críticos señalaron que el contenido de relleno podría restar valor a la experiencia general.

(basado en 9 opiniones de lectores)

Título original:

Taste of Heritage: Crow Indian Recipes and Herbal Medicines

Contenido del libro:

Basándose en el conocimiento y la sabiduría de incontables generaciones de mujeres indias Crow, la conocida conferenciante y profesora Alma Hogan Snell presenta una guía indispensable sobre la tradición, los usos culinarios y las propiedades curativas de los alimentos autóctonos. A Taste of Heritage imparte la sabiduría popular de épocas junto con la filosofía tradicional Crow de curación y consejos prácticos detallados para encontrar y cosechar plantas: desde la clave para crear platos irresistibles de espadañas y dientes de león, salsifíes y bayas de junio, carne de antílope y pezuñas de búfalo, hasta el secreto de utilizar las plantas para realzar la belleza e incitar al amor.

Snell describe la práctica milenaria de convertir las flores silvestres y las plantas del jardín en bálsamos y remedios para dolencias y heridas como las mordeduras de serpiente, el dolor de cabeza, los calambres en las piernas, las articulaciones hinchadas, el asma y las llagas. Aporta no sólo su experiencia de toda una vida, sino también las valiosas enseñanzas de su abuela, la legendaria curandera Pretty Shield. Con recetas que mejoran la vida, desde sopas, tés y panes hasta cataplasmas, afrodisíacos y ayudas para la fertilidad, El sabor de la herencia es, ante todo, un fascinante documento cultural que enriquecerá la relación del lector con el mundo natural.

Lista parcial de recetas: Salsa de Bitterroot silvestrePudín de zanahoria silvestreBizcochos de rabo de gatoSopa de diente de leónSalsifí Guiso de ostrasBalapia (pudín de bayas)Tarta de bayas de junioTarta de cerezasTé de menta silvestreLimonada de bayas de mostazaPan de ruedaCuña asadaAsado de antílope de la madre de BillTrucha rellenaAsado de alceHuevos rellenosAsado de alce de los viejos tiemposVueltas silvestresAsado de alce. Gachas de nabo silvestrePan de nabo silvestreEnsalada silvestre frescaGuiso de totora de búfaloEnsalada de tomatesPudín de grosella espinosaMantequilla de zarzamoraTarta de ciruelas secas picantesJalea de baya de búfalo.