El ron: El manual

Opiniones de los lectores

El libro es muy recomendable como regalo perfecto para los entusiastas del ron, ya que proporciona información valiosa sobre los distintos tipos de ron, su historia y notas de cata. Es elogiado por su enfoque exhaustivo y su atractivo estilo de redacción, que lo convierten en una excelente introducción para quienes no están familiarizados con el ron.

⬤ Valiosa información sobre los distintos tipos de ron
⬤ detallada historia del ron
⬤ atractivo estilo de redacción
⬤ notas de cata bien organizadas
⬤ adecuado como regalo para los amantes del ron
⬤ incluye recetas de cócteles y sugerencias de maridaje.

⬤ Algunos lectores opinan que el libro se centra demasiado en las mezclas en lugar de en los rones para beber
⬤ la información histórica puede no satisfacer a todos
⬤ carece de una categoría clara para degustar rones añejos
⬤ algunas reseñas mencionan que no se puede comparar con ciertos libros de referencia sobre el whisky.

(basado en 82 opiniones de lectores)

Título original:

Rum: The Manual

Contenido del libro:

Este es un libro sobre cómo beber ron de todo tipo. Habla de rones clásicos y de rones de nueva generación, de rhum agricole y de rones añejos de primera calidad, de rones de todo el mundo. Sobre el ron que se toma con cola y cerveza de jengibre. Del mejor ron para un daiquiri clásico. Sobre cócteles con ron que destilan estilo y personalidad. Sobre todo, se trata de disfrutar del ron de todas las maneras posibles.

Los días en que el ron se consideraba una bebida espirituosa menor han pasado a la historia. En los últimos años, la categoría ha renacido con la aparición de rones añejos de calidad superior y rones especiados. La gama de rones disponibles se ha ampliado espectacularmente, con bares tiki en todas las grandes ciudades del mundo. Si a esto le añadimos la cachaça, el aguardiente de caña autóctono de Brasil, tenemos un destilado enormemente popular. No es de extrañar, por tanto, que el mercado del ron premium crezca a un ritmo asombroso: del 23% anual en Estados Unidos al 74% anual en Francia, por ejemplo.

La misión de este libro es ayudar a los bebedores a apreciar este complejo espirituoso, a encontrar el estilo que les gusta y a descubrir la mejor manera de disfrutar de este versátil espirituoso. Le ayudará a entender su ron: cómo se produce (a partir de melaza, sirope de caña o zumo de caña) y si es seco, dulce, fresco o de roble. Se presentan y analizan más de 100 rones diferentes, desde los ricos y dulces rones de Guyana hasta los rones vegetales picantes de Martinica o Guadalupe y los rones especiados contemporáneos. Dave Broom ofrece una descripción y notas de cata clasificadas para cada marca, lo que le permitirá crear siempre la mezcla perfecta. Por último, una selección de cócteles clásicos y contemporáneos muestra lo maravillosamente versátil que es esta bebida espirituosa.