El restaurante lácteo

Opiniones de los lectores

El libro ofrece una exploración detallada de la historia de los restaurantes lácteos judíos, rica en humor e ilustraciones, pero su denso contenido y su estructura narrativa pueden no gustar a todo el mundo.

El libro es elogiado por su reflexión, humor y fascinantes ilustraciones. Los lectores aprecian el toque nostálgico para los que están familiarizados con los antiguos restaurantes de productos lácteos, y la profundidad de la información histórica sobre el consumo de lácteos en la cultura judía.

Los críticos señalan que el libro puede ser demasiado detallado y carece de una narrativa coherente, lo que dificulta su lectura. A algunos les parece poco atractivo el estilo de ilustración de Katchor, y otros se muestran decepcionados por el hecho de que se centre más en el contexto histórico que en los restaurantes lácteos actuales.

(basado en 19 opiniones de lectores)

Título original:

The Dairy Restaurant

Contenido del libro:

Ben Katchor vuelve a contar la historia de dónde elegimos comer, una historia que comienza con el primer hombre al que se le permitió entrar en un jardín amurallado y al que el dueño del jardín animó a disfrutar de sus frutos.

Examina el tabú bíblico de la leche y la carne, las primeras prácticas vegetarianas y la invención del restaurante. A través de textos y dibujos, Katchor ilumina la confluencia histórica de acontecimientos e ideas que condujeron al desarrollo de una "personalidad milekhdike (láctea)" y a la proliferación de restaurantes lácteos en América, y recuerda sus propias experiencias en muchos de estos emblemáticos restaurantes justo antes de que desaparecieran.

PARTE DE LA SERIE ENCUENTROS JUDÍOS.