El plato mediterráneo: 120 recetas atrevidas y saludables que repetirá: Un libro de cocina mediterránea

Opiniones de los lectores

El libro es muy elogiado por su bella presentación, sus deliciosas recetas y su contenido informativo sobre la cocina mediterránea. Muchos usuarios aprecian las instrucciones fáciles de seguir y la forma en que las recetas incorporan ingredientes cotidianos. Sin embargo, se menciona que algunas recetas llevan mucho tiempo y requieren preparaciones adicionales, lo que puede disuadir a algunos usuarios potenciales.

Fotos bonitas, recetas fáciles de seguir, gran sabor, información sobre especias e ingredientes, lista de la compra útil y promueve un estilo de vida saludable con los principios de la dieta mediterránea.

Algunas recetas llevan mucho tiempo y pueden requerir múltiples pasos de preparación, algunos ingredientes pueden no gustar a todo el mundo y se señala el deseo de disponer de información nutricional (como el recuento de calorías).

(basado en 473 opiniones de lectores)

Título original:

The Mediterranean Dish: 120 Bold and Healthy Recipes You'll Make on Repeat: A Mediterranean Cookbook

Contenido del libro:

NEW YORK TIMES BESTSELLER - El esperado primer libro de cocina de la creadora del sitio web The Mediterranean Dish, con más de 120 recetas de platos brillantes y sabrosos inspirados en la dieta mediterránea.

Quiero cocinar todo lo que hay en este libro. No sólo es bonito, sino que las recetas son frescas y emocionantes" - Gina Homolka, autora del bestseller del New York Times Skinnytaste cookbooks.

Lo que comenzó como uno de los primeros blogs de cocina mediterránea en Internet se ha convertido en el sitio líder de cocina y estilo de vida mediterráneos modernos, con millones de lectores, y ahora es la inspiración del esperado primer libro de cocina de Suzy Karadsheh. En su libro de cocina, Suzy lleva a las cocinas de los hogares estadounidenses platos de inspiración intercultural de todo el Mediterráneo, con ingredientes fáciles de encontrar y recetas fáciles de seguir y probadas a la perfección para que sus comidas sean más vibrantes, deliciosas y, sí, ¡incluso un poco más sanas!

Nacida y criada junto al mar en Port Said, Egipto, Suzy vivió en Michigan y Des Moines con su familia antes de trasladarse a Atlanta, donde vive actualmente. Su cocina moderna refleja las ricas y complejas tradiciones del Mediterráneo y Oriente Medio, desde Grecia y el sur de España hasta Jordania y Túnez, así como la inspiración de sus nuevas raíces sureñas. Entre las recetas prácticas y fáciles de preparar durante la semana se incluyen: Muffins de huevo Spanakopita, Cuencos de pollo Shawarma, Sopa de espinacas y garbanzos al ajillo con limón y pecorino romano, Ensalada de espárragos asados con tomates cherry y albahaca, Pilaf de arroz de Oriente Medio con fideos tostados y piñones, Pastel de aceite de oliva y naranja y cardamomo y, por supuesto, Pan de pita casero para servir con casi todo.

La combinación ganadora de Suzy de instrucciones accesibles, recetas fiables, fotografías impresionantes, encantadoras historias auténticas y montajes sencillos seguro que entusiasmará a cualquiera que tenga hambre de comer alimentos más sanos que rebosen sabor y especias.