El planeta probiótico, 59: Usar la vida para gestionar la vida

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Título original:

The Probiotic Planet, 59: Using Life to Manage Life

Contenido del libro:

Evalúa un nuevo y prometedor enfoque para restaurar la salud de nuestros cuerpos y de nuestro planeta.

La mayoría de nosotros estamos familiarizados con los probióticos que se añaden a la leche o al yogur para mejorar la salud gastrointestinal. De hecho, el término se refiere a cualquier intervención en la que se utilice la vida para gestionarla: desde lo microscópico, como el consumo de alimentos fermentados para mejorar la salud intestinal, hasta enfoques macro, como el control biológico de plagas y la gestión natural de inundaciones. En esta obra ambiciosa y original, Jamie Lorimer ofrece una amplia panorámica de los diversos enfoques probióticos y una crítica perspicaz de sus promesas y limitaciones.

Durante nuestra época actual -el Antropoceno- la actividad humana ha sido la influencia dominante sobre el clima y el medio ambiente, lo que ha provocado la pérdida de abundancia, diversidad y funcionalidad ecológicas. Lorimer describe casos en los que científicos y gestores trabajan con procesos biológicos para mejorar la salud humana, ambiental e incluso planetaria, siguiendo estrategias que contrastan con el «enfoque antibiótico» Big Pharma, la higiene extrema y la agricultura industrial. El Planeta Probiótico se centra en dos formas de «rewilding» que se producen a escalas muy diferentes. La primera es el uso de especies clave como los lobos y los castores como parte de la restauración del paisaje. La segunda es la introducción de anquilostomas en seres humanos para tratar enfermedades autoinmunes. En ambos casos, el objetivo es mejorar la salud ambiental, ya sea planetaria o humana. Lorimer sostiene que, con demasiada frecuencia, estas intervenciones se consideran de forma aislada, y pide que se replanteen las barreras artificiales entre ciencia y política. También describe las geografías crudas y desiguales del uso de enfoques probióticos y examina por qué existen estos patrones.

En el prefacio del autor se ofrece un debate reflexivo sobre la pandemia de COVID-19 en relación con el enfoque probiótico. Basado en un profundo compromiso con la microbiología, la inmunología, la ecología y la biología de la conservación, así como con la alimentación, la agricultura y la gestión de residuos, El planeta probiótico ofrece nada menos que un nuevo paradigma para la colaboración entre el ámbito político y las ciencias naturales.