El pequeño libro del vino: In Vino Veritas

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Título original:

The Little Book of Wine: In Vino Veritas

Contenido del libro:

Guía del vino para enófilos

Tinto, blanco, espumoso o rosado, posiblemente ninguna otra bebida alcohólica ha tenido más impacto en nuestra sociedad que el vino. Desde sus primeras versiones en tinajas de barro hasta las botellas que hoy llenan las estanterías de los supermercados, ha evolucionado desde su uso en ritos religiosos hasta la cultura, la dieta y la sociedad en su conjunto. Y con los miles de millones de litros que se beben en todo el mundo, nuestro amor por el zumo de uva fermentado no muestra signos de desvanecimiento.

Este pequeño libro llega al corazón de nuestro amor por el vino. Tras un recorrido por la historia de su evolución a lo largo de los siglos, se adentra en los entresijos de la producción antes de que degustemos los frutos de todo ese trabajo -con moderación, por supuesto- y aprendamos todo sobre cómo beber (y, esperemos, apreciar) esta bebida tan apreciada. Además de toda una serie de curiosidades y frases célebres sobre el néctar de los dioses, también se incluye un glosario de terminología vinícola útil para los aspirantes a entendidos, por si necesitan un recordatorio práctico durante una sesión de cata especialmente ardua...

Una botella de vino contiene más filosofía que todos los libros del mundo". - Louis Pasteur.

"De lo único que me arrepiento en la vida es de no haber bebido más vino" - Ernest Hemingway.

Vitis vinifera es la principal planta productora de vino, y la mayor parte del vino del mundo procede de variedades de esta especie, sobre todo por su alto contenido en azúcar.