El pequeño libro de cocina de pino: Comodidad moderna a base de plantas

Opiniones de los lectores

Se trata de un libro de cocina vegana de Moby, que ofrece una gran variedad de deliciosas recetas a base de plantas. Es elogiado por su bella presentación y calidad, aunque algunos usuarios señalaron problemas con el embalaje de entrega y la complejidad de algunas recetas.

Variedad de recetas deliciosas, bella fotografía, ideas inspiradoras, instrucciones fáciles de seguir, adecuado tanto para principiantes como para cocineros experimentados, y una conexión con los valores de Moby.

Algunas recetas llevan mucho tiempo y pueden requerir ingredientes difíciles de encontrar. Además, se ha informado de que el embalaje durante el envío era deficiente, lo que ha dañado los libros.

(basado en 23 opiniones de lectores)

Título original:

The Little Pine Cookbook: Modern Plant-Based Comfort

Contenido del libro:

Moby, músico y embajador de la alimentación vegetal, comparte sus platos veganos creativos y deliciosos favoritos.

Moby se hizo vegano hace más de treinta años, cuando poca gente sabía pronunciar la palabra. Desde entonces, la cocina vegana se ha convertido en la de mayor crecimiento e innovación del planeta. Como apasionado defensor de los derechos de los animales y amante de la buena mesa, Moby ha contribuido a impulsar esta evolución en sus restaurantes, que gozan de gran popularidad. Es el propietario original del famoso Little Pine, de Los Ángeles, que presenta un menú elevado que demuestra de una vez por todas que la comida vegana es "para adultos" y la forma más deliciosa de comer hoy en día.

Ahora Moby adentra a los lectores en este rincón especial del sur de California con The Little Pine Cookbook, una colección de 125 recetas inspiradas en los platos más apreciados del restaurante. Recetas como la Panko-Crusted Piccata sorprenderán incluso a los amantes de la carne más difíciles de complacer. Y los platos pequeños vegetarianos, como la Coliflor frita con alioli de kimchi, y las pastas favoritas, como las Orecchiette con puerros estofados, espárragos y guisantes, se convertirán en platos básicos, sea cual sea su dieta. ¿Y no sabía que los postres son más sanos cuando son veganos? Deléitese con el sencillo placer del pudin de caramelo o con la rica decadencia del pudin de pan con chocolate y siéntase bien consigo mismo y con su contribución a un planeta mejor. Hagas lo que hagas, el espíritu de Little Pine -de comunidad, de compartir y de dar- está en todas estas recetas, y están aquí para que las saborees cada día.