El panadero nórdico: Pasteles a base de plantas e historias de temporada de una cocina en el corazón de Suecia

Opiniones de los lectores

El libro recibe una mezcla de elogios y críticas de los usuarios. Es elogiado por sus recetas claras y fáciles de seguir, sus bellas fotografías y su enfoque meditativo de la repostería, que hace hincapié en la sencillez y la naturaleza. A muchos de los lectores les han gustado los resultados, que describen como deliciosos y reconfortantes. Sin embargo, algunos usuarios señalaron problemas con el estado físico del libro a su llegada, como huellas dactilares pegajosas y títulos incompletos. También hay comentarios sobre el uso de margarina en lugar de mantequilla en las recetas veganas, lo que, en opinión de algunos, provocó resultados más secos en comparación con las recetas tradicionales.

Instrucciones claras, resultados deliciosos, bellas fotografías, contenido meditativo y centrado en la naturaleza, un gran atractivo tanto para pasteleros veganos como no veganos, recetas escandinavas únicas.

Defectos físicos en el momento de la entrega (tapas pegajosas, títulos incompletos), excesiva dependencia de la margarina en las recetas veganas, lo que da lugar a una textura menos deseable, algunas recetas parecen demasiado similares entre sí.

(basado en 15 opiniones de lectores)

Título original:

The Nordic Baker: Plant-Based Bakes and Seasonal Stories from a Kitchen in the Heart of Sweden

Contenido del libro:

En La panadera nórdica, Sofia Nordgren le guía a través de un año de pasteles, bollos, panes, galletas y galletitas nórdicos de origen vegetal e invita a los lectores a simplificar las cosas, volver a lo básico y cocinar pensando en la naturaleza.

Desde galletas Thumbprint, Kladdkaka y galette de ruibarbo en primavera, magdalenas de frambuesa y cardamomo cuando empieza a hacer calor, y una tarta Midsommar para las celebraciones veraniegas, hasta pastel de arándanos rojos, tarta de pera y panecillos de cardamomo para las acogedoras noches de otoño y bizcocho de pan de jengibre, bollos de azafrán y Semlor para los nevados días de invierno.

Con el telón de fondo de impresionantes fotografías e intercalados con consejos sobre cómo adoptar el estilo de vida nórdico, cómo llevar el aire libre a su hogar y consejos sobre la vida lenta estacional, se trata de una encantadora celebración de un rincón mágico del mundo y de la maravillosa comida que ofrece.