El panadero ahorrador: Comprar, hornear y comer con poco presupuesto

Opiniones de los lectores

El libro de cocina de Hermine Dossou, inspirado en su participación en The Great British Bake Off, ha recibido críticas abrumadoramente positivas por sus recetas fáciles de seguir, sus bellas fotografías y sus consejos prácticos para los reposteros preocupados por el presupuesto. Muchos usuarios aprecian la variedad de recetas, tanto dulces como saladas, así como la inclusión de medidas métricas e imperiales. Sin embargo, algunos críticos mencionan que el libro puede no ser del todo ideal para panaderos de fuera del Reino Unido debido a su mínima adaptación para el público estadounidense.

Recetas fáciles de seguir, instrucciones claras, fotos bonitas, consejos prácticos para ahorrar dinero, inclusión de varios sistemas de medidas, apto para todos los niveles de habilidad, estupendo para un presupuesto, gran variedad de recetas, incluidos los mug cakes.

Algunos usuarios opinan que el libro no está bien adaptado a los panaderos de fuera del Reino Unido, y afirman que se ha hecho un esfuerzo mínimo para atender a los panaderos estadounidenses. Algunos críticos señalan que existen alternativas mejores.

(basado en 18 opiniones de lectores)

Título original:

The Thrifty Baker: Shop, Bake & Eat on a Budget

Contenido del libro:

The Thrifty Baker presenta 65 recetas deliciosas, asequibles e impresionantes, además de consejos, sugerencias y trucos que abarcan muchos ámbitos de la repostería. Lleno de ideas ingeniosas y funciones útiles, el libro está escrito con un realismo y una empatía que nacen del corazón, de una experiencia vivida. No es sólo un libro de grandes recetas, sino un manual esencial para cualquiera que se dedique a la repostería hoy en día.

Aunque Hermine disfruta de su éxito actual, la vida no siempre ha sido fácil para ella. Como madre soltera de su hijo Steven, a veces ha tenido dificultades para llegar a fin de mes, sobre todo cuando él era pequeño y ella sólo podía trabajar a tiempo parcial. Con unos ingresos limitados, pero decidida a que ambos comieran alimentos buenos y nutritivos, aprendió a comprar, cocinar, hornear y comer con un presupuesto ajustado. Para ello, ahorró en ingredientes y utensilios de cocina, ideó recetas inteligentes y económicas, planificó menús semanales y utilizó el horno de la forma más eficiente posible para ahorrar en la factura de la luz.

En el proceso, Hermine ha desarrollado una amplia ética de la repostería económica, un conjunto de valores, hábitos y habilidades que tienen en su corazón la creencia de que todos podemos comer alimentos sabrosos y nutritivos sin gastar una fortuna en ingredientes y energía. Y, lo que es más importante, el conocimiento de que hacer nuestros propios pasteles -ya sea pan, tartas, quiches, postres, pasteles o tentempiés- puede ahorrarnos sumas considerables en tiempos difíciles.

Hermine quiere compartir con nosotros todo lo que ha aprendido sobre la repostería económica.