El oro blanco: La comercialización del cultivo del arroz en la cuenca baja del Mekong

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Título original:

White Gold: The Commercialisation of Rice Farming in the Lower Mekong Basin

Contenido del libro:

Este libro de libre acceso trata de entender los procesos que intervienen en la transformación del cultivo de arroz por pequeños agricultores en la cuenca baja del Mekong, que ha pasado de ser una actividad de subsistencia de bajo rendimiento a producir los excedentes necesarios para la autosuficiencia nacional y una industria de exportación de alto valor. Durante siglos, los agricultores de la cuenca han considerado el arroz como "oro blanco", reflejo de su importancia fundamental para su seguridad alimentaria y su bienestar.

En las últimas cuatro décadas, el arroz también se ha convertido en un cultivo comercial de gran importancia para los agricultores del Mekong, que aumenta, pero no sustituye, su papel para garantizar su subsistencia. Este libro se basa en una investigación colaborativa para (a) comparar la situación actual y las trayectorias de los cultivadores de arroz dentro y entre las distintas regiones del Bajo Mekong, (b) explorar las cadenas de valor que vinculan a los cultivadores de arroz con las nuevas tecnologías y los mercados de insumos y productos dentro y fuera de las fronteras nacionales, y (c) comprender el papel cambiante de las políticas gubernamentales a la hora de facilitar la evolución en curso del cultivo comercial del arroz. Una sección introductoria sitúa la investigación en un contexto geográfico e histórico.

Cuatro secciones principales se ocupan sucesivamente de los estudios sobre el cultivo del arroz, las cadenas de valor y las políticas en el noreste de Tailandia, el centro de Laos, el sureste de Camboya y el delta del Mekong. La última sección examina las implicaciones para la política arrocera de la región en su conjunto.