El nuevo vino de California: Una guía de los productores y los vinos que están detrás de la revolución del sabor

Opiniones de los lectores

Las reseñas de «The New California Wine», de Jon Bonné, destacan sus puntos fuertes como guía exhaustiva y atractiva del estado actual de la vinicultura californiana, centrada en los productores artesanales y en el alejamiento de los vinos excesivamente atrevidos. Los lectores aprecian el estilo accesible de Bonné, su análisis perspicaz y la atención prestada a los bodegueros innovadores. Sin embargo, algunas críticas expresan su preocupación por el posible sesgo a favor de los estilos de la «nueva California», ya que consideran que el autor infravalora el atractivo de los vinos tradicionales, más ricos.

Guía completa de los productores de vino artesanal de California.

Estilo de escritura atractivo y accesible.

(basado en 54 opiniones de lectores)

Título original:

The New California Wine: A Guide to the Producers and Wines Behind a Revolution in Taste

Contenido del libro:

Una guía exhaustiva de los vinos y productores imprescindibles de la «nueva generación» de California, y la historia de los jóvenes bodegueros iconoclastas que han cambiado la cara de la vinicultura californiana en los últimos años. El nuevo vino de California es la historia jamás contada de la industria vinícola californiana: los jóvenes e innovadores productores que están reescribiendo las reglas de la vinicultura contemporánea, su búsqueda para expresar la singularidad del terruño de California y la continua batalla para alejar al estado de las prácticas excesivamente tecnocráticas y reaccionarias de su pasado reciente.

Jon Bonn escribe desde la primera línea de la revolución vinícola de California, donde tiene acceso a las historias, filosofías y técnicas de los mejores productores. En este innovador debut, Bonn traza un retrato inquebrantable del estado actual de la industria: sus puntos fuertes y sus defectos, sus vinos esenciales y los que no merece la pena perseguir.

Exuberantes fotografías a todo color, así como un recorrido región por región por algunas de las zonas de cultivo menos conocidas de California, revelan las personas y los lugares que hay detrás de las botellas. Por último, una exhaustiva referencia de compra enumera todos los productores imprescindibles y sus mejores vinos, haciendo de The New California Wine un recurso esencial para encontrar y comprar lo mejor que el estado tiene que ofrecer.