El maestro de la parrilla de infrarrojos: Recetas y técnicas para una barbacoa perfectamente dorada y deliciosamente ahumada en todo momento

Opiniones de los lectores

Algunos aprecian la inclusión de buenas recetas vegetarianas, mientras que otros se muestran decepcionados por el contenido engañoso y la escasez de recetas para asar con infrarrojos.

Incluye algunas buenas recetas vegetarianas; satisface las necesidades de los usuarios que buscan recetas estándar para asar a la parrilla.

⬤ Título engañoso
⬤ carece de información y recetas para asar a la parrilla con infrarrojos
⬤ contiene excesivo texto y extrañas opciones de recetas
⬤ no se considera útil para quienes esperan un contenido más relevante.

(basado en 6 opiniones de lectores)

Título original:

The Infrared Grill Master: Recipes and Techniques for Perfectly Seared, Deliciously Smokey BBQ Every Time

Contenido del libro:

Aumente el nivel de sus parrilladas al aire libre con este libro de cocina aprobado por chefs y una guía sobre la tecnología de infrarrojos al rojo vivo que garantiza filetes, costillas, hamburguesas, marisco y mucho más, consistentes y jugosos.

La parrilla de infrarrojos es la mejor manera de hacer versiones perfectamente cocinadas y llenas de sabor de sus platos favoritos de barbacoa sin el humo espeso, las llamaradas peligrosas o las pilas de carbón necesarias para las parrillas tradicionales al aire libre. Tanto si es un ávido asador como si está experimentando por primera vez, El maestro de la parrilla de infrarrojos le ayudará a dominar la parrilla con deliciosas recetas, entre las que se incluyen:

- Falsa carne curada.

- Chuletas de cordero con chimichurri.

- Costillas clásicas.

- Tostadas de aguacate a la parrilla.

- Mazorca de maíz.

- Langosta con limón a la parrilla.

- e incluso Helado de plátano a la parrilla.

Asar a la parrilla con tecnología de infrarrojos requiere poco tiempo de aprendizaje, pero es diferente del método clásico: Una vez que se sienta cómodo preparando su parrilla al aire libre, este libro le mostrará los mejores tipos de alimentos que puede asar para aprovechar al máximo la tecnología de infrarrojos, ciertas limitaciones que debe tener en cuenta y formas inteligentes de infundir las sutilezas del ahumado con poco trabajo adicional.