El libro esencial de la repostería vegana: Irresistibles pasteles y delicias a base de plantas

Opiniones de los lectores

El libro ha recibido críticas mayoritariamente positivas, sobre todo por sus deliciosas recetas de postres veganos, sus bellas fotografías y su utilidad tanto para principiantes como para pasteleros experimentados. Sin embargo, algunos críticos expresaron su preocupación por la salubridad de las recetas, y unos pocos tuvieron problemas con la fiabilidad de las medidas de las recetas.

Recetas de postres veganos deliciosas y creativas, bonita fotografía, útil tanto para principiantes como para pasteleros experimentados, comentarios positivos sobre los sabores y los resultados, muchos críticos se sienten motivados para probar varias recetas.

Algunas recetas se consideran poco saludables debido al uso de margarina y mantequillas veganas con alto contenido en grasas saturadas; unos pocos críticos tuvieron problemas con recetas que no salían como se esperaba o con medidas poco claras.

(basado en 99 opiniones de lectores)

Título original:

The Essential Book of Vegan Bakes: Irresistible Plant-Based Cakes and Treats

Contenido del libro:

Creadora de The Little Blog of Vegan, Holly Jade ha hecho que la repostería basada en plantas sea más fácil y mejor que nunca para su creciente audiencia. Sus delicias descaradamente decadentes nunca sacrifican el sabor ni la textura, desde tartas y galletas hasta pasteles y pudines.

Ahora, con el estilo contemporáneo de Holly y un arsenal de postres dinámicos, The Essential Book of Vegan Bakes tiene una receta para cada antojo, tanto si los lectores son veteranos veganos o recién llegados a la escena basada en plantas. Aquí, Holly veganiza clásicos como Shortbread, Key Lime Pie y Hot Cross Buns. Pero también ofrece originales únicos, como su tarta napolitana de celebración y sus mini pavlovas de maracuyá.

Las recetas de Holly van acompañadas de sus magníficas fotografías, así como de consejos especializados sobre cómo hornear con ingredientes veganos, desde aquafaba hasta crema de coco. Colorido, animado y absolutamente irresistible, The Essential Book of Vegan Bakes es un libro de cocina imprescindible en la estantería vegana.