El libro del bar: Elements of Cocktail Technique (Libro de coctelería con recetas de cócteles, Libro de mixología para barman)

Opiniones de los lectores

Las críticas elogian «The Bar Book» de Jeffrey Morgenthaler por su enfoque en profundidad de las técnicas de coctelería y los fundamentos de la preparación de cócteles. Muchos críticos destacan la belleza de las fotografías, la claridad de la redacción y las ideas prácticas del libro, que benefician tanto a los barman principiantes como a los experimentados. Sin embargo, surgen algunas críticas sobre la falta de recetas de cócteles, la necesidad de una mejor organización y la presencia de afirmaciones científicas que necesitan una mayor aclaración.

⬤ Enfoque detallado de las técnicas de coctelería
⬤ bellas fotografías
⬤ conocimientos prácticos
⬤ ayuda tanto a los bármanes noveles como a los experimentados
⬤ explicaciones bien escritas y claras
⬤ ofrece valiosos consejos sobre herramientas e ingredientes
⬤ cuestiona mitos comunes de la coctelería.

⬤ Carece de una colección completa de recetas de cócteles
⬤ algunas secciones están mal organizadas o son poco claras
⬤ algunas afirmaciones científicas necesitan aclaraciones o referencias
⬤ algunas recetas podrían ser más originales
⬤ anécdotas ocasionales demasiado humorísticas pueden restar seriedad.

(basado en 251 opiniones de lectores)

Título original:

The Bar Book: Elements of Cocktail Technique (Cocktail Book with Cocktail Recipes, Mixology Book for Bartending)

Contenido del libro:

Aprende las técnicas clave de la coctelería de la mano de un maestro coctelero e impresiona a tus invitados con tus cócteles.

Escrito por el prestigioso barman y bloguero de cócteles Jeffrey Morgenthaler, The Bar Book es el único libro de coctelería y barman basado en técnicas que existe. Este moderno libro de coctelería desglosa los fundamentos de la coctelería en técnicas esenciales y luego las aplica para mezclar las mejores bebidas.

Las técnicas de coctelería y mixología incluyen las mejores prácticas para:

⬤  Zumos.

⬤  Guarnición.

⬤  Carbonatación.

⬤  Remover y agitar.

⬤  Elegir el hielo adecuado para enfriar y diluir correctamente una bebida.

⬤  Y mucho más.

Con fotografías que ilustran los elementos básicos de las bebidas mezcladas y más de 60 recetas con instrucciones paso a paso para preparar cócteles artesanales empleando estas técnicas esenciales de coctelería, The Bar Book es un manual indispensable para los entusiastas de la coctelería casera.

EL MANUAL DEFINITIVO DEL BARMAN: Esta completa guía es un libro de bar en casa esencial tanto para principiantes como para barmans experimentados. Quienes estén aprendiendo a preparar cócteles adquirirán conocimientos sobre bebidas espirituosas, ingredientes y accesorios, mientras que los barman más experimentados encontrarán toda la inspiración que necesitan para elaborar el cóctel artesanal perfecto.

LOS MEJORES CONSEJOS DE UN BARMAN EXPERTO: ¿Qué tres elementos conforman un gran cóctel? ¿Cómo elegir el azúcar adecuado para una receta de sirope simple? ¿Cuándo hay que remover y cuándo hay que utilizar una coctelera? Aprenda todo esto y mucho más de Jeffrey Morgenthaler, un galardonado barman y autor de Portland, Oregón, que ha trabajado tras la barra a tiempo completo desde 1996, desde tabernas de barrio y clubes nocturnos universitarios hasta restaurantes de lujo y coctelerías de lujo.

AMPLIO ABANICO: Desde whisky, vodka y ginebra hasta absenta, ron y vino, aquí hay algo para todo el mundo, tanto si su cóctel favorito es un martini espresso como una bebida tiki.

Perfecto para:

⬤  Cualquiera que quiera aprender recetas básicas de cócteles, dominar las técnicas clásicas de cócteles o mantener un libro fundamental de bartending al alcance de su estante de licores.

⬤  Regalos de vacaciones, cumpleaños, graduación o anfitrión / anfitriona para camareros en ciernes.

⬤  Fans de libros de coctelería y mixología como The Ultimate Bar Book, The Art of Mixology, Cocktail Codex, Death and Co: Modern Classic Cocktails y Liquid Intelligence.