El libro de repostería navideña de Melissa Forti

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Título original:

Melissa Forti's Christmas Baking Book

Contenido del libro:

Celebre la Navidad con una abundancia de postres italianos y europeos que aportan lo mejor de la repostería tradicional con un toque moderno.

La Navidad es la época del año en que la gente echa mano del delantal y la cuchara de medir para transformar la mantequilla, el azúcar y la harina en deliciosos manjares. El enfoque contemporáneo de la repostería de Melissa Forti, aunque impregnado de tradición, atrae por igual a reposteros principiantes y avezados. Autora del aclamado libro The Italian Baker y propietaria del encantador Melissa's Tea Room and Cakes de Sarzana (Italia), Forti combina una sensibilidad moderna con la tradición del viejo mundo. Forti es una pastelera autodidacta que basa su arte en siglos de tradiciones italianas y europeas. En este nuevo libro, ofrece a sus lectores recetas que ha recopilado y modernizado, así como otras creadas por ella misma. El Panettone, un plato que suele requerir mucho trabajo y que Forti ha simplificado para que se pueda preparar en casa; el Bonet, un pudin de chocolate y caramelo, directamente de la región del Piamonte; y la Torta delle rose, un pastel de brioche de la región de Lombardía, con forma de ramo de rosas, que sin duda será el centro de atención de cualquier mesa navideña. Cada receta está ilustrada con una deliciosa fotografía a todo color. Forti sabe que la Navidad es más que un día: es una época para reunirse con los seres queridos y celebrar el pasado y el presente.

Su libro de repostería navideña le ayudará a elaborar deliciosos dulces y a crear grandes recuerdos durante la época más acogedora del año.