El libro de los arándanos silvestres

Opiniones de los lectores

El libro es muy elogiado por su contenido informativo sobre los arándanos silvestres, especialmente centrado en la industria del arándano silvestre de Maine. Se considera un excelente regalo para los entusiastas de la gastronomía y los amantes de los arándanos.

Informativo y completo sobre los arándanos silvestres, bellas fotos, recetas y manualidades útiles, ideal para regalar, especialmente para los interesados en los arándanos de Maine.

Número limitado de recetas; algunas reseñas indican que se centra más en la información que en recetas extensas.

(basado en 4 opiniones de lectores)

Título original:

The Wild Blueberry Book

Contenido del libro:

Los arándanos silvestres, que sólo se recolectan comercialmente en Maine y partes de Canadá, son muy apreciados por su intenso sabor y color.

El libro de los arándanos silvestres sigue la historia de estas deliciosas bayas en su camino desde los pantanos hasta su mesa, con algunas paradas en el camino para concursos de tartas, competiciones de repostería e incluso un musical anual que celebra la cultura que se ha desarrollado en torno a la baya oficial de Maine. Conocerá a cultivadores, recolectores, apicultores, procesadores, vinicultores, reinas del arándano y a algunos de los científicos de la alimentación que están desvelando los secretos de los increíbles beneficios de los arándanos para la salud.

Y también recetas.