El libro de la comida étnica de Minnesota

Opiniones de los lectores

El libro ofrece una mezcla de contexto histórico sobre los diversos grupos étnicos de Minnesota junto con recetas tradicionales de estas culturas, pero las reacciones a su contenido varían significativamente en función de las expectativas y experiencias personales.

Cubre de forma exhaustiva las diferentes etnias de Minnesota, ofreciendo una visión histórica y una variada gama de recetas que reflejan la vida de las comunidades inmigrantes, con algunas secciones elogiadas por su autenticidad y conexión personal.

Algunos lectores consideraron que el contenido era ofensivo e inexacto en su descripción de las recetas étnicas, alegando que las recetas estaban mal probadas y no eran representativas del patrimonio culinario de Minnesota, centrándose excesivamente en las comidas relacionadas con la pobreza.

(basado en 3 opiniones de lectores)

Título original:

The Minnesota Ethnic Food Book

Contenido del libro:

La guía clásica de las comidas y costumbres alimentarias tradicionales de los principales grupos étnicos de Minnesota, con más de 150 recetas probadas en la cocina.