El libro de cocina vegano completo: Más de 150 alimentos integrales, recetas a base de plantas y técnicas

Opiniones de los lectores

En general, el libro de cocina es bien recibido por sus deliciosas y saludables recetas veganas, complementadas con bellas fotografías e información útil tanto para cocineros noveles como experimentados. Sin embargo, algunos usuarios consideran que algunas recetas son demasiado complejas o requieren demasiado tiempo, y unos pocos indican problemas con los resultados de las recetas y errores tipográficos.

Bonita fotografía, recetas fáciles de seguir, buena tanto para principiantes como para cocineros experimentados, información completa sobre los ingredientes, recetas fiables y sabrosas, y opciones creativas para cocinar a base de plantas.

Algunas recetas son complejas o requieren mucho tiempo, algún fallo ocasional en las recetas y algunos errores tipográficos en el texto.

(basado en 25 opiniones de lectores)

Título original:

The Complete Vegan Cookbook: Over 150 Whole-Foods, Plant-Based Recipes and Techniques

Contenido del libro:

De la principal escuela culinaria centrada en la salud llega una completa biblia de la alimentación natural que comparte cuarenta años de herramientas y técnicas para más de 150 recetas saludables. En sus cuarenta años de historia, el Natural Gourmet Institute (NGI) ha formado a muchos chefs de alimentos naturales en el arte de la cocina saludable.

Su plan de estudios hace hincapié en los ingredientes locales y en la filosofía de utilizar los alimentos como medicina. Ahora, en su primer libro de cocina, el NGI revela cómo utilizar ingredientes integrales de temporada de forma creativa y deliciosa.

Aprenderás métodos para obtener ingredientes sostenibles, principios de nutrición y mucho más. Cada receta es perfecta para cualquiera que desee comer un poco más sano, ya sea para seguir una dieta específica, para cuidar mejor la tierra o simplemente para sentirse mejor.