El libro de cocina vegana: 100 recetas sensacionales para inspirar y vigorizar

Opiniones de los lectores

Este libro de cocina vegana ofrece una variedad de recetas fáciles de seguir que resultan atractivas tanto para los cocineros noveles como para los experimentados. Hace hincapié en el uso de ingredientes frescos y accesibles, por lo que es adecuado para personas con restricciones dietéticas. Sin embargo, algunos críticos expresaron su decepción por la complejidad de algunas recetas y la falta de información nutricional.

⬤ Recetas fáciles y sabrosas
⬤ definiciones de los ingredientes
⬤ variedad de recetas accesibles
⬤ instrucciones claras
⬤ presentación atractiva con imágenes
⬤ adecuado para principiantes y personas con restricciones dietéticas
⬤ platos vibrantes y llenos de sabor.

⬤ Algunas recetas requieren ingredientes exóticos difíciles de encontrar
⬤ falta de información nutricional e indicadores de alérgenos
⬤ algunas recetas se consideran básicas o repetitivas
⬤ no todos los ingredientes son comunes en las cocinas, lo que dificulta la preparación para algunos.

(basado en 32 opiniones de lectores)

Título original:

The Vegan Cookbook: 100 Sensational Recipes to Inspire and Invigorate

Contenido del libro:

Una inspirada colección de recetas veganas que aprovecha al máximo los ingredientes frescos de origen vegetal para elaborar platos cotidianos sanos, llenos de color y sabor.

Este brillante libro aporta una visión fresca e inspirada de la alimentación a base de plantas, mostrando lo satisfactoria, dinámica e innegablemente deliciosa que puede ser la cocina vegana contemporánea. Las recetas, bellamente fotografiadas, aprovechan al máximo una amplia variedad de ingredientes frescos y se inspiran en cocinas de todo el mundo para ayudarte a crear platos sanos y equilibrados sin esfuerzo.

La conocida bloguera Adele McConnell demuestra que no es necesario sacrificar el sabor para comer sin animales. Ella crea sus platos, elegantes y apetitosos, con técnicas innovadoras e ingredientes repletos de nutrientes, como cereales integrales y fuentes de proteínas como legumbres, frutos secos, tempeh y tofu. Desde nidos de polenta con setas y remolacha asada hasta tortitas chinas de cebolleta con salsa de jengibre, encontrarás platos que tentarán tanto a los veganos a tiempo parcial como a los más comprometidos.

Con 100 recetas inspiradoras y fáciles de seguir, El libro de cocina vegana no se limita a crear estupendos platos sin carne. Se trata de crear platos sensacionales que todo el mundo querrá preparar una y otra vez.