El Libro de Cocina Sin Gluten: 350 Recetas Deliciosas y Naturalmente Sin Gluten de Más de 80 Países

Opiniones de los lectores

El libro ofrece una amplia gama de recetas sin gluten que hacen hincapié en platos naturales sin gluten de diversas culturas. Mientras que algunos usuarios aprecian la accesibilidad y diversidad de las recetas, otros critican la complejidad y los requisitos de ingredientes especiales, especialmente para los celíacos. El libro está bien presentado, pero puede que no satisfaga las necesidades de todas las preferencias dietéticas, sobre todo en el caso de los vegetarianos.

⬤ Recetas diversas y accesibles
⬤ adecuado para explorar cocinas globales
⬤ bien diseñado con buena estética
⬤ incluye platos inherentemente sin gluten
⬤ ofrece una gran variedad de recetas.

⬤ Algunas recetas son complicadas y requieren ingredientes especiales
⬤ carece de suficientes imágenes para guiar el acabado de los platos
⬤ puede incluir ingredientes que necesitan versiones sin gluten
⬤ no es adecuado para hornear sin gluten específicamente
⬤ opciones vegetarianas limitadas.

(basado en 8 opiniones de lectores)

Título original:

The Gluten-Free Cookbook: 350 Delicious and Naturally Gluten-Free Recipes from More Than 80 Countries

Contenido del libro:

350 deliciosas recetas sin gluten de todo el mundo: ¡el único libro de cocina sin gluten que necesitarás! Este magnífico y completo libro destaca platos cotidianos de más de 80 países, mostrando la diversidad de recetas que son deliciosamente sin gluten por diseño, en lugar de depender de ingredientes especiales o sustituciones.

Tanto si sigues una dieta sin gluten como si simplemente quieres experimentar con la cocina sin gluten, descubrirás recetas deliciosas y fáciles de preparar, desde el desayuno hasta la cena y el postre. Desde platos emblemáticos hasta comidas regionales muy apreciadas, las recetas globales de esta colección incluyen Rollitos de verano (Vietnam), Gambas y sémola de maíz (EE.UU.), Bistec con salsa chimichurri (Argentina), Habas estofadas (Egipto), Pavlova (Australia), Pakoras de verduras (India) y Flan de vainilla (México), todas ellas naturalmente sin gluten.

El libro destaca las opciones veganas, vegetarianas, sin frutos secos y sin lácteos, junto con platos fáciles de preparar en 30 minutos para los que tienen prisa. Con El libro de cocina sin gluten en la estantería de su cocina, nunca le faltará una comida sabrosa y fiable, preparada de forma natural y sin compromisos.