El libro de cocina salvaje: Guía del campista salvaje para comer bien

Opiniones de los lectores

El libro es bien recibido y apreciado por sus ideas prácticas para cocinar al aire libre, lo que lo hace adecuado tanto para principiantes como para campistas experimentados. Destaca especialmente por sus recetas fáciles de seguir y su utilidad durante las excursiones familiares.

Lleno de ideas, ideal para cocinar al aire libre, recetas fáciles, útil tanto para principiantes como para campistas experimentados, bueno como regalo.

No se han señalado posibles inconvenientes del libro.

(basado en 6 opiniones de lectores)

Título original:

The Wilderness Cookbook: A Wild Camper's Guide to Eating Well

Contenido del libro:

Tras el enorme éxito de sus anteriores títulos, Wilderness Weekends (2015) y Britain's Best Small Hills (2016), la gurú de las actividades al aire libre Phoebe Smith vuelve con sus mejores consejos para cocinar en la naturaleza con un solo hornillo, incluyendo cincuenta recetas para el desayuno, el almuerzo, la cena, el postre y los aperitivos. Además, añade a cada receta un ingrediente secreto adicional: un increíble sentido del lugar, desde el páramo a la costa, pasando por el bosque, la montaña o la ribera.

Este innovador título está repleto de consejos sobre cómo sacar el máximo partido a los paseos por lugares salvajes, la acampada salvaje y la cocina salvaje. Adentrarse en la naturaleza salvaje es increíble, pero la comida que se ingiere en ella puede ser poco imaginativa: comidas de camping deshidratadas, envasadas y repletas de sal y colorantes. Este libro, el primero escrito específicamente para campistas salvajes, le enseña los trucos para preparar la comida más sabrosa con ingredientes limitados y todo ello con el menor peso posible, para que pueda estar seguro de tener una buena comida que no le rompa la espalda.

Wilderness Cookbook de Bradt también incluye consejos de seguridad en el campo, información sobre cómo entenderlo y sugerencias e instrucciones para hacer cosas sobre la marcha, ya sea un cubierto o una guarida de madera a la deriva. También se abordan los fundamentos de la búsqueda de alimentos, desde el uso de musgo esfagno para limpiar las ollas hasta la búsqueda de berberechos para añadir al guiso o arándanos para mezclar con las gachas.

No importa dónde se encuentre, qué tipo de terreno esté recorriendo o qué estación sea, este nuevo e inspirador título tendrá una receta para cada momento, desde huevos Pitta a la cúrcuma o magdalenas de limón y canela para el desayuno hasta burritos para el almuerzo o supercuscús para la comida, setas de romero y ortiga para la cena y, como colofón, tortitas Real Ale o tartas de campamento para el postre. Con el Wilderness Cookbook de Bradt, puede estar seguro de que la comida silvestre que prepare le ofrecerá el máximo sabor y energía con el mínimo equipo, peso y molestias.