El libro de cocina paleo de Juli Bauer: Más de 100 recetas sin gluten para ayudarte a brillar desde dentro

Opiniones de los lectores

El libro de cocina de Juli Bauer ha recibido comentarios abrumadoramente positivos por sus recetas deliciosas y fáciles de preparar, sus impresionantes imágenes y su estilo humorístico. Los críticos elogian el valor nutricional y la accesibilidad de los ingredientes, así como la capacidad del libro de cocina para convertir incluso a los no vegetarianos. Sin embargo, algunos se muestran preocupados por la inclusión de ingredientes no apaléticos en algunas recetas y por problemas menores con la maquetación y el diseño del libro.

Recetas deliciosas, fáciles de seguir, requieren un mínimo de ingredientes, hermosas fotografías, estilo de redacción humorístico, adecuado tanto para los seguidores de la dieta paleo como para el público en general, ideal para cocinar sin gluten, se ajusta a diversas preferencias de sabor, ofrece útiles consejos de cocina.

Algunas recetas incluyen ingredientes no paleo, dificultad inicial para encontrar los números de página en la maquetación, algunas recetas requieren ajustes personales según las preferencias de gusto y el uso ocasional de improperios puede no gustar a todos.

(basado en 449 opiniones de lectores)

Título original:

Juli Bauer's Paleo Cookbook: Over 100 Gluten-Free Recipes to Help You Shine from Within

Contenido del libro:

Juli, autora del bestseller del New York Times The Paleo Kitchen y creadora del popular sitio web PaleOMG, es una conocida cocinera paleo que crea platos que gustarán a toda la familia. Y este libro de cocina es el mejor hasta la fecha. Absolutamente nadie se quejará cuando les sirvas platos deliciosos como Tacos de desayuno, Cazuela de pollo a la búfala, Tostadas de costilla a fuego lento, Chuletas de cordero al romero con pistacho y Tarta de chocolate sin harina en capas.

Para la mayoría de la gente, la dieta paleo o "cavernícola" parece poco realista. "¿Esperas que deje de comer tarta? "fue la primera reacción de Juli. (Para Juli, eso no iba a funcionar. Todos sabemos que los hombres de las cavernas no comían pasteles, pero estamos aquí, en el futuro, y podemos crear pasteles aptos para la dieta paleo. Así que Juli se aventuró a dar un nuevo giro a comer como un cavernícola. Después de dos semanas comiendo comida paleo, supo que lo haría a largo plazo. Lleva cinco años comiendo Paleo y siempre ofrece a sus lectores recetas Paleo que les traen recuerdos de comidas de la infancia o simplemente los alimentos que más les gustan.

¡No hay necesidad de ser un verdadero y pretencioso cavernícola si no tienes que serlo! Te vemos usando Instagram por ahí, cavernícola moderno. Paleo es mucho más que comida. Para Juli, Paleo es lo que le dio la libertad de sentirse sana, enérgica y entusiasmada con la vida. Y eso es exactamente lo que ella está tratando de traer a usted en este libro de cocina. No sólo espera ayudarte a renovar tu cocina y a excitar tus papilas gustativas, sino también a que te sientas seguro con el nuevo estilo de vida que has adoptado.