El libro de cocina internacional de la berenjena

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Título original:

The International Eggplant Cookbook

Contenido del libro:

NOTA: AMAZON ENVIARÁ ESTE LIBRO EN UN PLAZO DE 48 HORAS INCLUSO SI DICE "EN UN PLAZO DE 2 A 4 SEMANAS" O "AGOTADO TEMPORALMENTE".

Para los amantes de la berenjena, no busque más 136 deliciosas recetas de berenjenas de todo el mundo, incluso postres y dulces Le sorprenderá la diversidad de la berenjena en estas recetas internacionales.

Escritas por un "adicto a la berenjena", encontrará recetas favoritas como la musaka griega, la parmesana de berenjena italiana, el pisto francés, la berenjena al estilo Hunan, la ensalada de berenjena, la carne de vaca y las judías verdes indonesias, y las albóndigas de pavo norteafricanas de Marruecos.

Incluso encontrará versiones mejoradas con berenjenas de recetas tradicionales como el chili, el estofado de ternera y el pastel de carne.

Y no se olvide del postre Mousse de imitación de calabaza, Galletas de berenjena con chocolate y Mermelada de berenjena son sólo tres de los 10 postres y dulces elaborados con berenjena en este libro de cocina.

Las recetas se dividen en secciones:

⬤ Aperitivos y ensaladas.

⬤ Sopas.

⬤ Huevos y queso.

⬤ Pescados.

⬤ Aves.

⬤ Ternera.

⬤ Verduras.

⬤ Alubias, cereales y pasta.

⬤ Postres y dulces.

⬤ Recetas varias.

Para que se le haga aún más la boca agua, haga clic en la portada del libro para ver el índice de todas las recetas.

Este es realmente un libro de cocina internacional: las temperaturas del horno se indican en grados Fahrenheit, Celsius y en el sistema Mark; el volumen y los pesos se indican en los sistemas métrico y estadounidense estándar.

Usted también está destinado a convertirse en un "adicto a la berenjena" con todas las apasionantes recetas que ofrece este libro de cocina.

Además, la autora conoce bien la berenjena: también aprenderá la historia y el folclore, el cultivo, las variedades, el valor nutritivo y muchos otros usos de esta misteriosa hortaliza, aparte del alimentario. (Hmmm, ¿cuáles podrían ser? )

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Acerca de la autora

Shirley Smalheiser lleva cinco décadas viajando por el mundo. Allá donde viaja, busca los restaurantes favoritos de los lugareños, para asegurarse de probar la auténtica cocina local.

Cuando viaja, suele aprovechar las escuelas de cocina locales, como la tailandesa en Tailandia y la china en China.

Shirley enseñó alimentación y nutrición en Estados Unidos durante más de una década. Es economista doméstica con un máster por la Universidad de Iowa.

Los amplios y profundos conocimientos de Shirley sobre cocina internacional son impresionantes e inspiradores, al igual que su capacidad para hacer que el tema resulte fácil incluso para los principiantes.

Shirley es ahora una anciana feliz, sana y trotamundos. Cuando no está viajando por el mundo, vive en Israel, en el Néguev, donde sigue enseñando sobre alimentación y nutrición.

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