El libro de cocina Happycow: Recetas de los mejores restaurantes veganos del mundo

Opiniones de los lectores

The HappyCow Cookbook ofrece una deliciosa colección de recetas veganas acompañadas de entrevistas a propietarios de restaurantes, presentando un viaje culinario único alrededor del mundo. Aunque muchos críticos aprecian el concepto y la belleza de las fotografías, hay opiniones encontradas en cuanto a la complejidad de las recetas y la accesibilidad de los ingredientes.

El libro recibe elogios por sus bellas fotos, las interesantes entrevistas a los propietarios de restaurantes y la agradable experiencia culinaria que ofrece. Muchas recetas se describen como factibles y deliciosas, lo que lo hace atractivo para quienes disfrutan cocinando. Los críticos destacan la capacidad del libro para inspirar la imaginación y fomentar la conexión con las cocinas del mundo.

Algunas recetas se consideran demasiado complejas o con ingredientes difíciles de encontrar, lo que provoca frustración, especialmente en los cocineros principiantes. Algunos críticos opinan que algunas de las recetas incluidas no son representativas de los restaurantes o no resultan tan atractivas. También se teme que el libro no sea adecuado para un público amplio, sobre todo para quienes se encuentran en lugares menos accesibles para encontrar ingredientes veganos.

(basado en 63 opiniones de lectores)

Título original:

The Happycow Cookbook: Recipes from Top-Rated Vegan Restaurants Around the World

Contenido del libro:

Prueba increíbles platos veganos de todo el mundo en tu propia cocina. HappyCow.com ayuda a millones de personas de todo el mundo a encontrar deliciosos platos veganos y vegetarianos a través de su amplia base de datos de restaurantes y reseñas.

Ahora, Eric Brent, creador de HappyCow, y Glen Merzer, coautor de Better Than Vegan y Food Over Medicine, llevan el concepto HappyCow a casa con una colección de platos nutritivos y deliciosos de los restaurantes veganos mejor valorados de todo el mundo. Con recetas de muchos de los mejores y más populares restaurantes veganos del mundo, The HappyCow Cookbook comparte la historia y la evolución de cada restaurante, ofrece preguntas y respuestas con los propietarios y te enseña a preparar algunos de sus deliciosos platos.

Con entrantes como la pizza de nachos de Blackbird Pizzeria, postres como la tarta de manzana crumble al modo de Sublime Restaurant y bebidas como el té Granada Chai de El Piano, tanto los fans de HappyCow como los recién llegados disfrutarán de una selección de comida vegana gourmet internacional desde la comodidad de sus propias cocinas. El libro de cocina de HappyCow es una guía imprescindible para vegetarianos, veganos y aquellos que simplemente quieren disfrutar de una de las comidas más deliciosas y saludables del planeta.