El libro de cocina familiar vegano: Cocina sencilla y equilibrada para la vida real

Opiniones de los lectores

El libro de cocina ha recibido comentarios abrumadoramente positivos por sus recetas veganas accesibles, rápidas y sanas que se adaptan a familias ocupadas. Muchos usuarios aprecian su equilibrio entre salud y sabor, lo que lo convierte en la mejor elección tanto para cocineros noveles como experimentados.

⬤ Recetas sencillas, rápidas y fáciles de seguir.
⬤ Comidas saludables que se adaptan a un estilo de vida ajetreado.
⬤ Variedad de recetas que incluyen desayunos, comidas, cenas y tentempiés atractivos para las familias.
⬤ Proporciona confianza para cocinar sin el estrés de ingredientes complicados.
⬤ Tono positivo y consejos útiles de la autora, Anna.
⬤ Planificación eficaz de las comidas que ahorra tiempo y dinero.

⬤ Algunos usuarios encontraron extrañas las medidas, en particular el uso de mililitros en lugar de gramos para los ingredientes sólidos.
⬤ Unas pocas reseñas mencionaron que algunas recetas son básicas, lo que puede no gustar a quienes buscan técnicas de cocina más avanzadas.

(basado en 32 opiniones de lectores)

Título original:

The Vegan Family Cookbook: Simple, Balanced Cooking for Real Life

Contenido del libro:

Un libro de cocina y un kit de herramientas culinarias con más de 100 recetas para preparar comidas familiares asequibles y vegetales en un abrir y cerrar de ojos.

Durante muchos años, Anna Pippus se encontraba agotada ante la idea de pensar qué hacer para cenar cada noche, hasta que finalmente cambió para siempre su forma de enfrentarse a la cocina. En The Vegan Family Cookbook, Anna comparte el método que desarrolló para eliminar su pavor a la hora de comer: temas de cocina diarios. Los lunes son de pasta, los martes de cuencos, los miércoles de una sola cazuela y los jueves de revueltos.

Las recetas de Anna, sencillas pero sabrosas, tienen listas de ingredientes cortas y preparaciones ágiles. A los niños les encantarán los gofres de plátano con mantequilla de cacahuete y los macarrones con queso y brócoli (por nombrar sólo algunos), mientras que los adultos y los padres apreciarán las versiones sin complicaciones de clásicos como la sopa de maíz con lentejas rojas, la pasta al pesto de col rizada y el tofu crujiente dulce y pegajoso. The Vegan Family Cookbook también contiene deliciosas ideas para el desayuno, la comida y la merienda, que completan esta colección para toda la familia.

Anna no sólo nos enseña qué cocinar, sino también cómo cocinar comida vegana nutritiva y deliciosa. The Vegan Family Cookbook está repleto de elementos básicos de cocina, como la forma de garantizar que tus platos veganos incluyan suficiente sabor y textura y cómo hacer sopa sin receta. La autora comparte su método de mezclar y combinar para crear cuencos, así como las combinaciones preferidas de su familia. En el día a día, necesitamos comidas prácticas, adaptables y fáciles de preparar. Con este libro a su lado, se convertirá en un ingenioso cocinero casero que alimentará a su familia con lo mejor de la naturaleza todos los días de la semana.