El libro de cocina F*ck Cancer: 60 recetas nutritivas y holísticas para cuidar tu cuerpo durante y después del diagnóstico

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Título original:

The F*ck Cancer Cookbook: 60 Nutrient-Dense and Holistic Recipes for Taking Care of Your Body During and After Diagnosis

Contenido del libro:

La comida es una poderosa medicina, e independientemente de su relación con el cáncer -desde la prevención, pasando por un diagnóstico reciente, hasta ser un superviviente de años- la comida que elija poner en su cuerpo es clave para encontrar fuerza y energía. Nadie lo sabe mejor que Nichole Andrews, que como nutricionista dietista ha creado un enfoque característico de cinco pilares para luchar contra el cáncer.

Ella sabe mejor que nadie que combinando este libro con ejercicio, sueño y autocuidado se pueden obtener resultados que cambian la vida, y tiene los resultados para demostrarlo. Nichole desmonta los mitos de Internet sobre el cáncer y te muestra cómo los alimentos realmente sabrosos, antioxidantes y ricos en nutrientes pueden ayudar a acelerar la recuperación. Olvídate de matar de hambre al cáncer, de reducir a cero el azúcar o de eliminar los transgénicos porque has leído en alguna parte que es lo que hay que hacer.

Nichole tiene algunas ideas mejores, como una cazuela de desayuno con tomate, espinacas y queso feta, una barrita de avena y chocolate Matcha, brochetas de salmón con piña y tacos de quinoa cargados. No sólo incluye recetas apetitosas que son accesibles y rápidas, sino que también menciona por qué son buenas para usted, y describe los nutrientes que su cuerpo está recibiendo -y utilizando- para prevenir y combatir el cáncer.

La nutrición ya es bastante difícil de dominar antes de un diagnóstico de cáncer: no dejes que se convierta en lo que te impide sentirte mejor ahora. Con la ayuda de Nichole puedes transformar tu cocina en un lugar de autocuidado, donde cocinar se convierta en algo que te ayude a sentirte fuerte y en paz.