El libro de cocina del suroeste bajo en grasas y carbohidratos

Opiniones de los lectores

Actualmente no hay opiniones de lectores. La calificación se basa en 2 votos.

Título original:

The Low-Fat, Low-Carb Southwest Cookbook

Contenido del libro:

Este nuevo libro, una edición completamente revisada del libro nominado a los premios James Beard The Ultimate Low-Fat Mexican Cookbook, reinventa los galardonados platos del suroeste de Anne McCann, conocidos en todo el país.

Con casi cien recetas nuevas o revisadas de platos como el cóctel de gambas de Los Cabos, las chuletas de ternera con salsa de setas manchegas y los tacos envueltos en lechuga, las creaciones culinarias de McCann combinan lo sabroso con lo exótico, al tiempo que conservan un valor saludable bajo en grasas y carbohidratos para las personas preocupadas por el peso o la salud, algo especialmente importante en los Estados Unidos de hoy, preocupados por la dieta Atkins. Los consejos expertos y detallados de McCann, extraídos de años de experiencia, y la presentación clara y concisa de las recetas, hacen que este libro de cocina sea especialmente fácil de leer.