El libro de cocina del Mississippi

Opiniones de los lectores

The Mississippi Cookbook es muy apreciado por los usuarios, ya que ofrece una variedad de recetas entrañables que evocan la nostalgia y facilitan una deliciosa cocina casera. Sin embargo, algunos usuarios han señalado problemas con la dependencia de los ingredientes de las sopas enlatadas e incoherencias con el contenido anunciado del libro.

⬤ Recetas nostálgicas que evocan recuerdos de comidas caseras.
⬤ Recetas sencillas y fáciles de seguir que dan resultados deliciosos.
⬤ Buena recopilación de recetas clásicas del Mississippi.
⬤ Excelente para cocinar todos los días y ofrece variedad.
⬤ Muchos usuarios se mostraron satisfechos con las recetas de postres.

⬤ Excesiva dependencia de las recetas de sopas enlatadas, que pueden no gustar a todo el mundo.
⬤ Algunos usuarios encontraron que al libro le faltaba contenido anunciado, como la sección con recetas de las esposas de los ex gobernadores.
⬤ La portada no coincide con la imagen en línea.
⬤ Algunos usuarios aún no han probado las recetas debido a circunstancias personales.

(basado en 12 opiniones de lectores)

Título original:

The Mississippi Cookbook

Contenido del libro:

El Libro de Cocina de Mississippi se preparó en un intento de recopilar, poner a disposición y así preservar las recetas favoritas de los buenos cocineros de todo Mississippi. Se recopilaron más de 7.000 recetas de todas las zonas del estado.

De este total, los economistas domésticos del Servicio de Extensión Cooperativa del estado tuvieron la ardua tarea de seleccionar las 1.200 mejores recetas. Cada receta va acompañada del nombre de las personas que la presentaron y, en algunos casos, se incluyen datos históricos sobre el plato. Una sección especial incluye las recetas favoritas de las esposas de los antiguos gobernadores.

Los apéndices incluyen tablas y cuadros con valiosa información técnica, como sustituciones y equivalencias, medición de ingredientes, guías de tiempo y temperatura, definiciones y raciones. Esta completa colección de las recetas más populares de Mississippi recoge la herencia culinaria del estado y su dominio de la cocina casera.