El libro de cocina del inmigrante: Recetas que hacen grande a Estados Unidos

Opiniones de los lectores

El libro de cocina ha sido muy elogiado por su variada colección de recetas de varios chefs inmigrantes, que muestran las ricas tradiciones culinarias que contribuyen a la cultura estadounidense. Muchas reseñas destacan la facilidad para seguir las instrucciones y las interesantes historias de fondo. También se alaba su apoyo a una buena causa, ya que los beneficios se destinan a la ACLU. Sin embargo, surgen algunas críticas sobre la disponibilidad de ciertos ingredientes y la autenticidad de las recetas, lo que sugiere que algunas pueden inclinarse por interpretaciones modernas en lugar de platos tradicionales.

Recetas variadas, instrucciones fáciles de seguir, bellas fotografías, apoyo a una buena causa (ACLU), historias interesantes que celebran la contribución de los inmigrantes a la cocina estadounidense.

Algunas recetas requieren ingredientes inusuales que pueden no ser fácilmente accesibles, dudas sobre la autenticidad de ciertas recetas, un cliente recibió un libro usado en lugar de uno nuevo.

(basado en 37 opiniones de lectores)

Título original:

The Immigrant Cookbook: Recipes That Make America Great

Contenido del libro:

INTERLINK PUBLISHING DONARÁ UN MÍNIMO DE 5 $ DE LA VENTA DE CADA LIBRO A LA AMERICAN CIVIL LIBERTIES UNION PARA APOYAR EL PROYECTO DE DERECHOS DE LOS INMIGRANTES DE LA ACLU Más de 42 millones de personas que viven en Estados Unidos llegaron aquí procedentes de otros países. Desde sus inicios, Estados Unidos ha sido un refugio para quienes buscaban huir de problemas políticos o económicos, o simplemente para quienes buscaban aventura y prosperidad en una tierra donde se prometen oportunidades para todos.

Estos inmigrantes, procedentes de todos los rincones del mundo, ayudaron a hacer grande a Estados Unidos mucho antes de las elecciones de 2016. Junto con sus esperanzas y sueños, trajeron valiosos regalos: recetas de sus países de origen que transformaron la forma de comer de Estados Unidos. ¿Qué sería del suroeste sin sus picantes salsas y guisos de chile verde, de Nueva York sin sus emblemáticas charcuterías judías, de Dearborn sin sus restaurantes árabes o de Luisiana sin los sabores criollos y cajún de sus característicos gumbos y jambalayas? Imagínese unos Estados Unidos sin pizza ni pad thai, sin hummus ni perritos calientes, sin sushi ni strudel: para la mayoría de la gente, no sabría a Estados Unidos en absoluto.

En estos tiempos de preocupante retórica antiinmigrante, The Immigrant Cookbook: Recetas que hacen grande a Estados Unidos ofrece una celebración culinaria de los muchos grupos étnicos que han contribuido a la vibrante cultura alimentaria de Estados Unidos. Este libro de cocina, bellamente fotografiado, presenta aperitivos, entrantes y postres -algunos conocidos, otros probablemente nuevos- de renombrados chefs de África, Asia, América Latina, Oriente Medio y Europa.