El libro de cocina del cáñamo: De la semilla a la semilla brillante

Opiniones de los lectores

El libro sobre el cáñamo como fuente de alimento ha recibido críticas dispares: algunos elogian su exhaustividad y la calidad de sus recetas, mientras que otros critican su practicidad y exhaustividad.

⬤ Tratamiento exhaustivo y bien escrito del cáñamo
⬤ algunos usuarios alaban el sabor de las recetas, que se mezclan bien sin un fuerte sabor a cáñamo
⬤ recetas probadas que dan buenos resultados.

⬤ Más información que recetas prácticas
⬤ carece de información calórica y nutricional de las recetas
⬤ algunos ejemplares están incompletos o tienen errores de imprenta
⬤ incluye ingredientes poco habituales que pueden no resultar familiares a todos los lectores.

(basado en 5 opiniones de lectores)

Título original:

The Hemp Cookbook: From Seed to Shining Seed

Contenido del libro:

- El primer libro de cocina dedicado al uso de la supernutritiva semilla de cáñamo.

- Contiene más de 50 recetas vegetarianas bajas en grasas y ricas en fibra, tanto para los amantes del cáñamo como para los cocineros convencionales.

- La mejor fuente natural de proteínas y AGE, mejor incluso que la soja.

Nacido de la flor de la planta de cannabis es una semilla llena de energía vital que nutre, cura, reconstruye y reabastece nuestro cuerpo. Ahora, esta planta sagrada brilla con luz propia en el primer libro de cocina del mundo dedicado exclusivamente a los deliciosos y nutritivos platos que se pueden preparar con semillas de cáñamo. Repletas de proteínas de fácil digestión que contienen las proporciones correctas de los ocho aminoácidos esenciales necesarios para una buena salud, las semillas de cáñamo superan incluso a la soja como la mejor proteína vegetal disponible. Este alimento milagroso y ancestral, rico en fibra dietética pero bajo en grasas saturadas, es también la mejor fuente de ácidos grasos esenciales (AGE) del planeta, que, según numerosas investigaciones científicas, ayudan a prevenir enfermedades degenerativas, limpiar las arterias, mejorar la función cerebral y reforzar nuestro sistema inmunológico.

En El libro de cocina del cáñamo, Todd Dalotto ofrece un tentador surtido de recetas que combinan las ventajas nutricionales únicas de las semillas de cáñamo con otros alimentos ricos en vitaminas y minerales, creando uno de los libros de cocina más sanos y originales que jamás se hayan publicado. Desde desayunos sustanciosos con tortitas de cáñamo hasta cenas gourmet con conchas rellenas de cannabis vegano y brindis navideños con un rico y cremoso ponche de cáñamo, Dalotto ha elaborado un libro que será bien recibido tanto por los amantes del cáñamo como por los cocineros convencionales. Con capítulos que proporcionan información nutricional completa sobre la semilla de cáñamo, una historia culinaria del cannabis en todo el mundo, una lista de fuentes de alimentos de cáñamo e instrucciones para crear tus propios aceites, harinas, leches y mantequillas de cáñamo, El libro de cocina del cáñamo es la primera y última palabra sobre la cocina del cannabis.