El libro de cocina del camión del melocotón: 100 deliciosas recetas a base de melocotón

Opiniones de los lectores

The Peach Truck Cookbook recibe críticas abrumadoramente positivas por sus diversas y deliciosas recetas a base de melocotón, su bonita presentación y las atractivas historias que hay detrás de las recetas. Los usuarios aprecian la facilidad para seguir las instrucciones y la variedad de formas de utilizar los melocotones. Sin embargo, hay críticas sobre la versión Kindle del libro y un deseo de más recetas clásicas como el pastel de melocotón y el helado de melocotón.

⬤ Recetas deliciosas y bien probadas
⬤ bonita maquetación con fotos a todo color
⬤ ofrece una gran variedad de recetas para todas las comidas
⬤ instrucciones fáciles de seguir
⬤ consejos útiles y sustituciones
⬤ historias personales sobre melocotones y el Peach Truck
⬤ útil para cocinar fuera de la temporada de melocotones.

⬤ La versión para Kindle no es fácil de usar como libro de cocina
⬤ algunos usuarios quieren más recetas de tarta de melocotón y helado de melocotón
⬤ algunas recetas pueden no gustar a todos los usuarios.

(basado en 163 opiniones de lectores)

Título original:

The Peach Truck Cookbook: 100 Delicious Recipes for All Things Peach

Contenido del libro:

EL BESTSELLER NACIONAL INSTANTÁNEO

Un libro de cocina sureña cálido y elegante, de los propietarios del querido The Peach Truck de Nashville, que celebra todo lo relacionado con el melocotón en 100 recetas frescas y sabrosas.

Cuando Stephen y Jessica Rose se instalaron en Nashville, se enamoraron de su nueva ciudad. Su única reserva: ¿Dónde estaban los deliciosos melocotones que Stephen recordaba de su infancia en Georgia? En medio de la floreciente escena gastronómica de Nashville, la pareja se asoció con el huerto de melocotones de su ciudad natal para traer melocotones de Georgia recién cogidos del árbol a su ciudad adoptiva, vendiéndolos en la parte trasera de su Jeep Gladiator de 1964 en los mercados agrícolas de Nashville. Desde que fundaron su empresa en 2012, Stephen y Jessica han conseguido un cuarto de millón de seguidores en las redes sociales y han entregado más de 4,5 millones de melocotones a decenas de miles de clientes en 48 estados. Con The Peach Truck Cookbook, la pareja acerca a los lectores de todo el mundo la exquisitez del melocotón de Georgia y los encantos salados y dulces de la cocina sureña, así como la historia de su éxito y una guía de la escena gastronómica de Nashville.

Desde primeros bocados a almuerzos fáciles, pasando por apetitosas cenas y suntuosos postres, The Peach Truck Cookbook captura el renacimiento de la cocina sureña con recetas frescas, deliciosas y de la granja a la mesa, fáciles de seguir y que presentan melocotones en todas sus formas. Tanto si se le antojan bollos de melocotón con nueces, pan de maíz con melocotón y jalapeño, pizza blanca con melocotón, panceta y chile, o limonada de melocotón con menta, como si siempre ha querido probar a hacer una tarta de melocotón clásica, Stephen y Jessica le tienen cubierto. Muchos de los locales y chefs más famosos de Nashville, como Sean Brock, Lisa Donovan y Tandy Wilson, han contribuido con sus recetas, así que también aprenderás a preparar platos de culto como la hamburguesa doble de Sean Brock con salsa de tomate y melocotón, los tamales de melocotón de Mas Tacos y la margarita de melocotón de Burger Up. También se incluyen hermosas fotografías que ilustran cada receta y una educación de melocotón de bolsillo - como Jessica y Stephen le llevará a través de las variedades de melocotón, las mejores prácticas de cosecha, y todo lo que necesita saber para tener una despensa surtida de melocotón.

Lleno de carácter y encanto, The Peach Truck Cookbook no sólo es un complemento esencial para la cocina de los amantes de los melocotones, sino que llevará la belleza del verano a su mesa durante todo el año.