El libro de cocina del autocuidado: Un enfoque holístico para cocinar, comer y vivir bien

Opiniones de los lectores

El libro de cocina es bien recibido por su enfoque holístico del autocuidado y la cocina. Muchos usuarios aprecian la diversidad de sus recetas, que responden a distintas necesidades y hacen hincapié en el equilibrio de la nutrición. Se considera una excelente opción de regalo, especialmente para quienes buscan mejorar su salud sin sacrificar el placer de la comida. Sin embargo, algunos críticos expresan su preocupación por la inclusión de ingredientes procesados, argumentando que se queda corta a la hora de ofrecer recetas verdaderamente saludables.

Ofrece un enfoque holístico de la cocina, incluye una variedad de recetas que hacen hincapié en el equilibrio, bien presentado con imágenes preciosas, ideal para regalar, proporciona valiosos conocimientos nutricionales, apoya la alimentación emocional y social.

Contiene recetas con ingredientes procesados que, en opinión de algunos usuarios, no se ajustan a un estilo de vida saludable; puede que no cumpla las expectativas de un libro de cocina centrado en la salud.

(basado en 13 opiniones de lectores)

Título original:

The Self-Care Cookbook: A Holistic Approach to Cooking, Eating, and Living Well

Contenido del libro:

The Self-Care Cookbook, escrito por el Dr. Frank Ardito, experto en salud y bienestar, explora la intersección entre la cocina, la alimentación, la salud y el bienestar ofreciendo 130 recetas diseñadas para ayudarle a mejorar todos los aspectos de su vida.

A diferencia de la mayoría de los libros de cocina dietética y de salud, El libro de cocina del autocuidado reconoce que comer bien significa a veces comer "mal". Ardito no cree en la mala comida, las restricciones o la negación. El verdadero bienestar -el bienestar completo- aborda ambos extremos del espectro: platos frescos y ligeros que fortalecen nuestro cuerpo y maravillosos caprichos que alimentan nuestra alma.

El primer libro de cocina de este tipo se divide en 10 capítulos, cada uno de los cuales se centra en una dimensión del bienestar personal: física, espiritual, emocional, medioambiental, intelectual, nutricional, protectora, social, ocupacional y financiera. Cada capítulo incluye 13 recetas -desde entrantes hasta platos principales y postres- que favorecen el bienestar mediante ingredientes y métodos culinarios cuidadosamente seleccionados. Por ejemplo, el capítulo sobre bienestar intelectual incluye alimentos que mejoran la cognición y técnicas de cocina que desafían al cerebro.

Este libro te anima a preparar estas recetas por ti mismo, para ti mismo, como forma de crear una verdadera sensación de plenitud y satisfacción. Una vida equilibrada incluye tanto alimentos de celebración como de apoyo a la salud, y este libro te ayuda a decidir cuál te apetece o necesitas más en cada momento.