El libro de cocina de usar y tirar: Recetas creativas para el cocinero frugal

Opiniones de los lectores

Algunos elogian su utilidad para aprovechar las sobras y reducir el despilfarro, mientras que otros se muestran insatisfechos con la sencillez y el alcance limitado de las recetas.

El libro es útil para aprender a utilizar las sobras y reducir el desperdicio de alimentos. Algunos lectores lo encuentran práctico a la hora de decidir qué cocinar en función de los ingredientes disponibles y aprecian su practicidad.

Muchos usuarios opinan que las recetas son demasiado básicas y poco inspiradas, y las comparan con las que podría crear un niño. También hay quejas sobre el tamaño del libro y la descripción engañosa en cuanto al número de páginas y los tipos de recetas para las distintas sobras.

(basado en 5 opiniones de lectores)

Título original:

The Use-It-Up Cookbook: Creative Recipes for the Frugal Cook

Contenido del libro:

Si tienes un sentimiento de culpa reprimido..., si te sermoneaban tus padres..., o si simplemente quieres ser frugal y utilizar todos los alimentos por los que pagaste El libro de cocina Use-It-Up es justo el libro para ti. Siguiendo sus instrucciones, te librarás de la culpa y utilizarás lo que queda del paquete, tarro, botella, racimo o lata Dos plátanos se han vuelto más marrones que amarillos.

Has vuelto a mover el medio cartón de suero de leche de la nevera para recuperar algo que había en la estantería de detrás. ¿Por qué no buscas las recetas de plátanos y suero de leche en "The Use-It-Up Cookbook" para ver cómo podrías incorporarlos a la cena de esta noche o a la comida de mañana? Lo mismo puede hacerse con el manojo de apio que tiene al menos uno o dos tallos todavía verdes y esa lata de pasta de tomate apenas usada. Lo que hace que este libro de cocina sea tan útil es que está diseñado para ayudarle a hacer esto, a diferencia de otros libros de cocina más tradicionales que no enumeran ingredientes menores como éstos.

Hoy en día, pocos cocineros tienen tiempo suficiente para hojear libros de cocina enteros y encontrar recetas que les permitan aprovechar las sobras. El público al que va dirigido ""The Use-It-Up Cookbook" es el cocinero ocupado que busca una solución rápida, así como el gourmet que busca nuevas ideas para utilizar estos ingredientes.

También gustará a los cocineros frugales a los que les gusta ser creativos. Las recetas son sencillas y fáciles de seguir. En las recetas están representados varios tipos de platos, como ensaladas, entrantes, guarniciones, sopas, panes y postres.

Cada capítulo contiene varias recetas, con una guía creativa y espacio para que el lector anote sus propias notas. Organizado por orden alfabético de ingredientes, el libro incluye un apéndice con información sobre el almacenamiento de aceite de oliva virgen extra y enlaces a páginas web para obtener más información".