El libro de cocina de un ermitaño: Monjes, comida y ayuno en la Edad Media

Opiniones de los lectores

El libro «A Hermit's Cookbook» recibe críticas dispares. Mientras que muchos lectores lo consideran interesante y fácil de leer, con valiosas perspectivas sobre la vida monástica y recetas, otros se sienten engañados por el título y critican el carácter repetitivo del contenido.

⬤ Atractivo y fácil de leer
⬤ aporta interesantes datos históricos sobre ermitaños y monjes
⬤ presentación de alta calidad
⬤ incluye recetas únicas
⬤ bien documentado
⬤ agradable para los amantes de la historia.

⬤ Título engañoso que se centra más en los monjes cenobitas que en los ermitaños
⬤ algunos encontraron el libro aburrido y repetitivo
⬤ una sugerencia para consultarlo en la biblioteca antes de comprarlo debido a la falta de profundidad percibida.

(basado en 7 opiniones de lectores)

Título original:

A Hermit's Cookbook: Monks, Food and Fasting in the Middle Ages

Contenido del libro:

¿Cómo sobrevivían los eremitas medievales con su dieta de abnegación? ¿Qué comían y cómo eludían las normas los monjes poco éticos? Se dice que el ermitaño egipcio Onuphrios vivía enteramente de dátiles, y quizás el más famoso de todos los ermitaños, Juan el Bautista, de langostas y miel silvestre. ¿Era realmente posible mantener la vida con tan poca comida?

La historia del monacato se define por el abandono feroz y apasionado de las comodidades ordinarias de la vida, siendo las más llamativas la comida y la bebida. El libro de cocina de un ermitaño comienza con historias y retratos a pluma de los Padres del Desierto del cristianismo primitivo y sus seguidores, que eran ascetas solitarios, ermitaños y habitantes de pilares.

A continuación, explora cómo los ideales de los padres del desierto revivieron tanto en la tradición bizantina como en la occidental, analizando el cultivo de alimentos en los monasterios, la alimentación y la cocina, y por qué la caza de animales era rechazada por cualquier ermitaño que se preciara. Lleno de ricas anécdotas, e incluyendo recetas de guiso básico de monje y sopa de pan -y muchas otras-, éste es un fascinante relato de ermitaños, monjes, comida y ayuno en la Edad Media.