El libro de cocina de todos los días sin lácteos

Opiniones de los lectores

El libro ha tenido una buena acogida entre los lectores que sufren intolerancia a los lácteos, ya que ofrece una gran variedad de recetas e información útil para quienes se inician en la cocina sin lácteos. Es especialmente elogiado por su claridad, maquetación y utilidad para adaptarse a un estilo de vida sin lácteos. Sin embargo, algunos críticos consideran que carece de recetas específicas para niños y señalan un exceso de recetas de pescado, lo que podría limitar su atractivo para algunas familias.

Diseño claro y fácil de entender, información útil para principiantes, recetas sabrosas y sencillas, consejos útiles sobre los aditivos de la leche, apto para intolerantes a la lactosa.

Sección limitada de recetas para niños, muchas recetas de pescado, pocas fotos de platos acabados, algunos ingredientes poco habituales.

(basado en 52 opiniones de lectores)

Título original:

The Everyday Dairy-Free Cookbook

Contenido del libro:

La intolerancia a la lactosa o alergia a la leche implica evitar la nata, la mantequilla, la leche, el queso, el yogur y el helado, así como muchos alimentos preparados a los que se añade lactosa (como el pan, los cereales, los aliños para ensaladas, las mezclas para pasteles y los platos congelados).

The Everyday Dairy-Free Cookbook explica todo lo que necesita saber sobre esta enfermedad, cómo afrontar el problema y dónde acudir en busca de ayuda y consejo. Al igual que los demás títulos de la serie de éxito Everyday, el libro contiene 200 recetas para comidas familiares y una sección especial para niños.

Hay recetas sin lácteos para sopas, salsas y entrantes, comidas ligeras, platos principales, platos de pescado, platos vegetarianos, salsas saladas y acompañamientos, ensaladas y aderezos, pudines, salsas dulces, dulces y golosinas, repostería, pastelería, desayunos y bebidas. Si usted o algún miembro de su familia no tolera la lactosa, este libro le permitirá satisfacer sus necesidades de forma sencilla y directa, con tantos platos entre los que elegir.