El libro de cocina de Staub: Modern Recipes for Classic Cast Iron

Opiniones de los lectores

El libro de cocina de Staub es muy elogiado por su bonito diseño, su vibrante fotografía y su gran variedad de recetas. Está dirigido tanto a los cocineros noveles como a los experimentados que deseen explorar la cocina de hierro fundido. Sin embargo, algunos usuarios expresaron su decepción por la falta de recetas tradicionales de cocción larga y estofado, que esperaban por el título.

Bonito diseño e impresionantes fotografías que realzan la experiencia culinaria.

Una amplia gama de recetas, desde reconfortantes clásicos hasta platos modernos, para todos los niveles.

(basado en 115 opiniones de lectores)

Título original:

The Staub Cookbook: Modern Recipes for Classic Cast Iron

Contenido del libro:

Una hermosa carta de amor a los utensilios de cocina de hierro fundido esmaltado de Staub, con 100 recetas modernas y realizables de los mejores chefs y blogueros de todo el país. Durante décadas, Staub ha sido líder internacional y creador de tendencias en el campo de los utensilios de cocina.

Con sede en Francia, los utensilios de cocina de la empresa adornan las estanterías de los mejores chefs como Daniel Kluger y Paul Virant, así como de cocineros caseros como Julia Turshen. Todos ellos confían en los utensilios de hierro fundido de la empresa por su versatilidad, durabilidad y propiedades de retención del calor; las piezas Staub son bestias de carga que pueden pasar fácilmente del horno a la mesa gracias a su bella construcción y diseño.

En este libro, escrito por la popular bloguera gastronómica Amanda Frederickson, los utensilios de cocina Staub brillan en la presentación de inspiradoras recetas cotidianas como Bollos matutinos de Babka con chocolate; Pizza de romero con ajo asado, limón y romero; Costillas a la cerveza; y Roulade de pavo con salvia y naranja. Con magníficas fotografías y consejos y trucos de cocina, The Staub Cookbook será un producto básico en los estantes de la cocina en los próximos años.