El libro de cocina de los amantes de las tripas

Opiniones de los lectores

En general, el libro ha sido bien recibido por su carácter informativo y por centrarse en la salud intestinal, con una gran variedad de recetas saludables. Mientras que algunos lectores consideran que las recetas son deliciosas y fáciles de seguir, otros las describen como insípidas y poco inspiradoras.

Informativa sobre la salud intestinal, buena selección de recetas saludables, las recetas son fáciles de seguir, algunos platos son sabrosos y han funcionado bien para los usuarios, visualmente atractiva.

Muchas recetas se describen como insípidas y básicas, algunos usuarios creen que podrían crear recetas similares sin el libro, algunas recetas no cumplieron las expectativas.

(basado en 10 opiniones de lectores)

Título original:

The Gut-Loving Cookbook

Contenido del libro:

Como continuación de The Gut Stuff, este es un libro de cocina accesible y fácil de seguir que ofrece sencillas instrucciones para que pueda incorporar los alimentos fermentados a su dieta diaria y conseguir un intestino sano y feliz. Todas las recetas se han elaborado cuidadosamente para incluir los tres elementos más importantes para un sistema digestivo sano: variedad, fibra y fermentos.

Bienvenido a la mesa de The Gut Stuff, PUEDES sentarte con nosotros.

Piense en este libro como en un tentempié al final de una clase de biología, entre y salga, intente leer las partes más jugosas del texto y asegúrese de pasar sus partes favoritas a sus compañeros de clase. Nos asomamos al maravilloso mundo de la alimentación a través de la magnífica lente de la salud intestinal, pero nos gustaría que añadieras "tu salud" al final del telescopio: éste es tu kit de herramientas, no un libro de reglas.

Este es un libro de cocina práctica con recetas que trabajan con ingredientes de fácil acceso para incluir los tres elementos más importantes para un sistema digestivo saludable: variedad, fibra y fermentos - pero no piense que este libro es todo "más santo que tú" súper ensaladas y chucrut (aunque hay una receta para eso); Hablamos de comida generosa, familiar, agradable y, lo que es más importante, "deliciosa para los intestinos": desde macarrones con queso hasta tacos de yaca, pizzas de masa madre y pasteles de pastor, pasando por ensaladas generosas y atrevidos cócteles de kombucha.

Las búsquedas en Google sobre salud intestinal aumentaron en más de un 400% entre 2015 y 2020; con el aumento del consumo de alimentos procesados, la falta de frutas y verduras en nuestras dietas y la popularidad de las dietas bajas en carbohidratos y/o el ayuno, la salud intestinal ha sido un poco dejada de lado y estamos aquí para traerla de vuelta. ("We're bringing fibre back" *Al estilo de "SexyBack "* de Justin Timberlake)

¡También incluimos algunos de nuestros consejos favoritos! ¿Tienes los armarios llenos de especias y no sabes qué especias poner en el grupo? El libro de cocina para amantes de los intestinos contiene una práctica guía para que canten juntas en armonía. Listas de la compra completas para que tu nevera y tu congelador brillen con luz propia. Perfiles de citas rápidas sobre los distintos tipos de fermentos para que no te confundas con los pepinillos (¡como nos pasó a nosotros!) y mucho más.

Los capítulos incluyen: Desayunos, Almuerzos fáciles, Cenas sencillas, Bebidas y tentempiés y Fermentos.