El libro de cocina de las algas: Guía de algas comestibles y cómo cocinar con ellas

Opiniones de los lectores

El libro ha sido muy elogiado por su amplia información sobre las algas, que incluye consejos para buscarlas y una variedad de sabrosas recetas. Muchas reseñas destacan la bella presentación y el valor educativo del libro. Sin embargo, puede que no sea aplicable a todo el mundo, sobre todo a quienes viven fuera del hemisferio norte, y que a algunos lectores no les guste el sabor de las algas.

Información exhaustiva sobre las algas, presentación atractiva, contiene una variedad de recetas, bueno para los buscadores de alimentos, educativo, imágenes atractivas y buena relación calidad-precio.

Limitada relevancia para los residentes del Hemisferio Sur, a algunos lectores puede no gustarles el sabor de las algas, y puede no resultar atractivo para quienes no estén familiarizados con la cocina con algas.

(basado en 15 opiniones de lectores)

Título original:

The Seaweed Cookbook: A Guide to Edible Seaweeds and How to Cook with Them

Contenido del libro:

Un directorio de algas comestibles y 100 recetas nutritivas y deliciosas de la Cornish Seaweed Company.