El libro de cocina de la panadería francesa: Más de 85 recetas auténticas que llevan la panadería a tu casa

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Título original:

The French Bakery Cookbook: Over 85 Authentic Recipes That Bring the Boulangerie Into Your Home

Contenido del libro:

Con más de 85 productos de repostería excepcionales de aclamadas pastelerías francesas de todo el mundo, este libro de cocina le ofrece todo lo que necesita para dominar el arte de la repostería francesa en casa.

Hojaldradas, esponjosas, cálidas, exquisitas: desde magdalenas y clairs hasta baguettes y pain au chocolat, estas deliciosas delicias culinarias le llevarán al corazón de la repostería francesa. Perfecto tanto para el aspirante a pastelero como para el panadero experimentado, este libro de cocina le ofrece consejos y técnicas de los propios expertos, para que pueda crear la perfección en todo momento. Esta completa guía incluye instrucciones paso a paso para todos los panes, pasteles y dulces, con hermosas fotografías que le servirán de inspiración en la cocina.

En su interior encontrará:

⬤ Más de 85 recetas de aclamadas panaderías francesas de todo el mundo.

⬤ Perfiles detallados de panaderos y panaderías.

⬤ Una introducción a los productos de panadería francesa y una visión general de la tradición en Europa, América del Norte y más allá.

⬤ Impresionantes fotografías.

Domine el arte de la repostería francesa mientras perfecciona su brioche, elabora crpes impecables y prepara macarons inmaculados. Pronto horneará como un profesional y no volverá a recurrir a los productos de panadería comprados en la tienda. Aprenda de los mejores en el negocio con The French Bakery Cookbook.