El libro de cocina de la miel fresca

Opiniones de los lectores

El libro de Laurey Masterton explora los maridajes de diversas variedades de miel con alimentos, incorporando recetas, conocimientos de apicultura y bellas fotografías. Ha recibido críticas dispares: muchos elogian su contenido didáctico y la diversidad de sus recetas, mientras que otros consideran que carece de recetas prácticas para el día a día.

Exploración intrigante de las variedades de miel y sus maridajes, información sobre apicultura, bellas fotografías, ideal para regalar, puede inspirar la creatividad culinaria.

Limitadas recetas prácticas para el día a día, algunas recetas requieren ingredientes poco comunes y puede que no satisfagan las expectativas de quienes deseen sustituir el azúcar por la miel al hornear.

(basado en 54 opiniones de lectores)

Título original:

The Fresh Honey Cookbook

Contenido del libro:

Deleite su paladar durante todo el año con los numerosos sabores de temporada de la miel.

Utilice la miel de aguacate para dar profundidad a las zanahorias tiernas de abril; condimente los melocotones de julio con miel de bosque agrio; y añada miel de arándanos a la comida de Acción de Gracias de noviembre. Este delicioso libro está repleto de anécdotas sobre la miel y la historia de la apicultura que le ayudarán a descubrir las variadas y deliciosas formas de utilizar la miel a diario.